Pratik Su Böreği Tarifi

G: Güncelleme: 11:23, 04/04/2024, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Günün her saati olsa yiyebileceğimiz lezzetler arasında yer alan su böreği, yapımı en meşakkatli böreklerden biri. Sadece yapım aşamasının zorluğu değil, yufkasının inceliğini tutturmanın da bir hayli zor olmasından dolayı birçok kişi evde su böreği yapmaya cesaret edemiyor. Ancak vereceğimiz bu tarif sayesinde hazır aldığınız düşündürecek lezzette ama pratik bir tarifle kendi mutfağınızın şefi olmanız garanti. Artık hem pazar kahvaltılarına hem de günlere herkes sizden su böreği isteyecek bizden söylemesi! İşte evde pratik su böreği tarifi...

Hazırlanma Süresi55 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori171 kcal

Pratik Su Böreği Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

250 gram beyaz peynir (az yağlı)
1 kase maydanoz
4 adet yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
2 şişe maden suyu
2 adet yumurta

Pratik Su Böreği Nasıl Yapılır?

1/2

İç malzemeyi hazırlamak için peyniri ezip doğranmış
maydanozlarla karıştırın. Dikdörtgen bir fırın tepsisini
veya 30 cm çapında yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. 1 yufkayı bütün olarak tepsiye serin. (yufka tepsinin kenarlarından dışa doğru sarkacaktır.) İkinci yufkayı ikiye
bölün. Her bir parçayı kırıştırarak tepsiye eşit şekilde serin. Üçüncü yufkayı da ikiye bölün. Bu defa sadece bir yarısını tepsiye serin. Peynirli ve maydanozlu için
tamamını tepsideki yufkaların üzerine yayın. Üçüncü yufkanın kalan yarısını peynirli için üzerine kırışık olarak serin. Son yufkanın kenar kısımlarını genişçe koparıp
orta kısmını bütün olarak bırakın.

250 gram beyaz peynir (az yağlı)
1 kase maydanoz
4 adet yufka

2/2

kopardığınız kenarları parça parça tepsiye yayın. Tepsinin en altına serdiğiniz ve dışına sarkan yufkayı
iç tarafa çevirip tepsinin şekline göre katlayın. Ortası kalan yufkayı tepsiye serin. Kenarına taşan kısımları böreğin altına sıkıştırın. Böreği kuru halde iken istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Tereyağını eritin. Sırasıyla 2 şişe maden suyunu ve 2 yumurtayı ekleyin. Bir tel yardımıyla çırpın. Karışımı kesilmiş yufkaların üzerine gezdirin. En az 1 saat oda sıcaklığında bekletin. önceden ısınmış 200 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin. (maden suyundan dolayı üzerleri tam kızarmayacaktır.)