Pizza Tarifi

G: Güncelleme: 10:16, 06/01/2021, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Üstü malzemelerle süslenmiş ince pideler için pizza sözcüğünün kullanılması 1790’lara rastlıyor. Bu sözcüğün, iyi kızarmış ince pide anlamına gelen Latince’deki "picea" kelimesinden geldiği tahmin ediliyor. Çıtır çıtır, dumanı tüten, kekik kokulu, üstünde erimiş kaşar, domates ve zeytinyağıyla pırıl pırıl bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor pizza.

Hazırlanma Süresi2 saat 25 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori258 kcal

Pizza Tarifi Malzemeleri

9/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
7/4 su bardağı soğuk su
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kuru kekik
1 kase mantar
1/2 adet sucuk
1 kase kiraz domates
1 su bardağı konserve mısır
150 gram kaşar peyniri
Birkaç dal taze kekik

Pizza Nasıl Yapılır?

1/8

Unu yoğurma kabına alın mayayı ve tuzu ilave edin.

9/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz

2/8

Hepsini karıştırın. Suyunu ve zeytinyağını ekleyin.

7/4 su bardağı soğuk su
1/4 su bardağı zeytinyağı

3/8

Hamuru yoğurun, hafif yapışkan bir hamur olacak. Üzerini örtün. Tercihen bir gece buzdolabında bekletin ve fırına vermeden 2 saat önce buzdolabından çıkarın. Vaktiniz yoksa üzerini örttükten sonra oda sıcaklığında 1,5 saat dinlendirin. Hafif yağlanmış büyük boy fırın tepsisine hamuru ellerinizle yayın.

4/8

Sarımsağı ezip dövün. Zeytinyağı ve domates salçasını ilave edin.

1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı domates salçası

5/8

Kekiği ve tuzu ekleyin, karışımı macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Tepsideki hamurun üzerine salçalı sosu yayın. Mantarı doğrayın.

1 çorba kaşığı kuru kekik
1 kase mantar

6/8

Sucuğu doğrayın, domatesleri dilimleyin. Sosun üzerine mantarları dizin.

1/2 adet sucuk
1 kase kiraz domates

7/8

Sucukları dizin, mısırları serpin, domatesleri dizin.

1 su bardağı konserve mısır

8/8

Kekik dallarını yayın. Kaşar peynirini her yerine eşit miktarda rendeleyin. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 10-15 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.