Pırasalı Poğaça Tarifi
Tarif defterime kaydet
En iyi pırasalı poğaça tarifi, mahlepli nefis hamuruyla öne çıkar. Bu pratik lezzet nasıl yapılır kısaca anlatalım. Çay saatlerinizi doğrudan taçlandıracak pırasalı poğaça yapılışı oldukça zahmetsiz ve bir o kadar hızlıdır. Mutfakta geçirdiğiniz süreyi azaltarak sevdiklerinize güvenle sunabileceğiniz bu tam ölçülü atıştırmalığı hazırlamak için aşağıdaki adımları dikkatlice takip edebilirsiniz.
Pırasalı Poğaça Tarifi Malzemeleri
Hamur Malzemeleri
İç Malzemeleri
- 2 adet pırasa
- 150 gram beyaz peynir (ufalanmış)
Üzeri İçin
- 1 adet yumurta sarısı
- Yeteri kadar çörek otu
Pırasalı Poğaça Nasıl Yapılır?
Pırasaları küçük şekilde doğrayın. Tavaya bir miktar sıvıyağ koyup pırasaları yumuşayana kadar pişirin.
- 2 adet pırasa
Yumuşayan pırasaları ocaktan alın ılıyınca içerisine ufalanmış peyniri ve baharatı da ekleyip bir harç hazırlayın.
- 150 gram beyaz peynir (ufalanmış)
Derin bir kapta un hariç bütün malzemeleri birleştirin.
Un değişkenlik gösterdiğinden en son bardağı azar azar ekleyin kıvamına göre arttırın. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde hamurdan küçük ve eşit parçalar alıp elinizde düzleştirin.
- 7/3 su bardağı un
İçine harçtan koyun ve şekil verip fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpiştirip 180 derecedeki fırınınıza atın. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
- 1 adet yumurta sarısı
- Yeteri kadar çörek otu
Püf Noktaları
- Pırasaları soteledikten sonra mutlaka oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin; sıcak pırasa, peynirin erken erimesine ve hamurun formunu kaybetmesine neden olur.
- Kusursuz bir pırasalı poğaça yapılışı için unun elenerek azar azar eklenmesi şarttır, böylece hamur ideal esnekliği yakalar.
- Mükemmel pırasalı poğaça tarifi sonucuna ulaşmak için eritilmiş tereyağının tamamen soğumuş olmasına dikkat edin, aksi halde hamur yağını dışarı kusar.
Servis Önerileri
- Fırından yeni çıkmış sıcacık bu lezzeti, yanında ince belli bardakta taze demlenmiş siyah çay ile servis edebilirsiniz. Misafirlerinize şık bir sunum yapmak için servis tabağının kenarlarına taze nane yaprakları ve çeri domates dilimleri yerleştirebilirsiniz.
- Ayrıca yanına hafif ekşili bir süzme yoğurt veya mevsim yeşilliklerinden oluşan taze bir salata ekleyerek öğünü kolayca zenginleştirmeniz mümkündür.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.