Peynirli Pırasalı Kiş Tarifi

G: Güncelleme: 09:39, 22/01/2021, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Kiş tariflerinin en lezzetli ve en besleyicilerinden birini sizlerle paylaşıyoruz. K vitamini bakımından zengin pırasa, havuç, lor peyniri, kaşar peyniri ve maydanoz ile hazırladığımız bu tarif oldukça doyurucu ve lezzetli. Ana öğünlerinizde tek olarak tüketebileceğiniz peynirli pırasalı kiş tarifini aşağıda size verdiğimiz adımlarla kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori223 kcal

Peynirli Pırasalı Kiş Tarifi Malzemeleri

Hamur Malzemeleri

4 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı toz maya
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı süt

Harç Malzemeleri

2 dal pırasa (kıyılmış)
1 adet havuç (büyük boy rendelenmiş)
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1,5 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
2 adet yumurta

Üzeri İçin

1 adet yumurta sarısı
Yeteri kadar çörek otu

Peynirli Pırasalı Kiş Nasıl Yapılır?

1/3

Önce hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.

4 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı toz maya
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı süt

2/3

Bir tavaya pırasa, havuç ve zeytinyağını alıp solana kadar soteleyip soğutun. Kalan harç malzemelerini de içine ilave edip homojen olacak şekilde harmanlayın. Tuzunu ve karabiberini serpin.

2 dal pırasa (kıyılmış)
1 adet havuç (büyük boy rendelenmiş)
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1,5 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
2 adet yumurta

3/3

Mayalanan hamuru 7 mm kalınlığında açın ve 28 cm’lik tart kalıbına yerleştirip kenarlarını merdane ile bastırarak kesin. Harç malzemesini içine yayın ve kalan hamurlardan şeritler yapıp tartın üzerine döşeyin. Hamur kısımlarına yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.