Parmesanlı Unsuz Krakerler Tarifi

G: Güncelleme: 16:06, 06/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Parmesanlı unsuz krakerler tarifi, yoğun peynir lezzeti ve kıtır dokusuyla glütensiz atıştırmalıkların en iyisidir. Bu pratik tarif ile mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz. Peki, tam ölçülü parmesanlı unsuz krakerler nasıl yapılır? Evde kolayca uygulayabileceğiniz yapılışı ve tüm püf noktaları aşağıda sizi bekliyor. Kusursuz sonuçlar için lezzet dolu detayları hemen inceleyin.

Hazırlanma Süresi3 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori456 kcal

Parmesanlı Unsuz Krakerler Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
1 su bardağı toz badem
60 gram labne peyniri
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 dal taze kekiğin yaprakları
1 çimdik sarımsak tozu

Servis Malzemeleri

1 kase yoğurt

Parmesanlı Unsuz Krakerler Nasıl Yapılır?

1/3

Malzemelerin hepsini bıçaklı mutfak robotuna alın ve toparlanana kadar çekin.

2 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
1 su bardağı toz badem
60 gram labne peyniri
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 dal taze kekiğin yaprakları
1 çimdik sarımsak tozu

2/3

İki pişirme kağıdı arasına 1-2 mm kadar kalınlığında yayın. Kağıtları düz bir tepsiye yerleştirin. Hamur tamamen donana kadar buzlukta bekletin. Pizza bıçağı gibi kolay dilimleyebileceğiniz bir bıçak ile hamuru karelere kesin.

3/3

Asla erimesine izin vermeden önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altın rengini alıp kıtırlaşana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ilıdığında yoğurt ya da farklı bir peynir ile servis edebilirsiniz.

1 kase yoğurt

Püf Noktaları

Parmesanlı unsuz krakerler hamurunun ideal kıvamı alması için malzemelerin tamamen pürüzsüz olana kadar robottan geçirilmesi şarttır.
Badem ununun yüksek yağ oranı ile parmesan peynirinin buluşması, pişme esnasında ekstra yağa ihtiyaç duymadan gevreklik sağlar.
Hamurun dondurucuda tam anlamıyla sertleşmesi, fırında formunu kaybetmemesi ve eşit pişmesi için kritik bir adımdır.
Krakerlerin fırına girmeden önce ısınmasına kesinlikle izin vermeyin; peynirin içindeki yağın erken erimesi dokunun bozulmasına yol açar.
Parmesanlı unsuz krakerler tarifini hazırlarken, kullandığınız peynirlerin tuz oranına göre ekstra ekleyeceğiniz tuz miktarını mutlaka dengeleyin.

Servis Önerileri

Fırından yeni çıkmış sıcak krakerlerinizi, süzme yoğurt ve taze nane yapraklarıyla hazırlayacağınız ferah bir dip sos eşliğinde sunabilirsiniz. Yanında taze demlenmiş siyah çay veya ev yapımı soğuk ayran çok iyi bir uyum yakalar.
Sunum tabağınızı taze kekik dalları ve birkaç zeytin tanesi ile süsleyerek görsel bir zenginlik yaratabilirsiniz. Misafirlerinize ikram ederken ahşap bir sunum tahtası kullanmak, yemeğin iştah açıcı görünümünü büyük ölçüde destekler.

Sıkça Sorulan Sorular

Parmesanlı unsuz krakerler yaparken labne yerine başka peynir kullanılabilir mi?

Evet, süzme peynir veya taze krem peynir tercih edebilirsiniz. Kullanacağınız peynirin susuz ve yoğun kıvamlı olmasına dikkat etmelisiniz.

Parmesanlı unsuz krakerler fırında kaç derecede pişirilmelidir?

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilmesi en idealidir. Isının yüksek olması ürünün formunu korumasını ve çabuk gevreklik kazanmasını sağlar.

Parmesanlı unsuz krakerler glutensiz midir?

Tarifte sadece badem unu kullanıldığı için glutensiz beslenmeye tamamen uygundur. Riski sıfıra indirmek için kullanacağınız ambalajlı ürünlerin etiketlerini kontrol etmeniz yeterlidir.

Parmesanlı unsuz krakerler nasıl saklanmalıdır?

Fırından çıktıktan sonra tamamen soğuyan atıştırmalıkları, hava almayan cam bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz. Bu yöntem sayesinde oda sıcaklığında birkaç gün boyunca ilk günkü tazeliğini korur.