Narlı Çaylı Kurabiye Tarifi

G: Güncelleme: 17:12, 03/02/2021, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Çok sevdiğimiz meyvemiz nar, çiçeklerini yaz başında, göbeğini yaz ortasında, meyvesini de sonbaharda yaparmış. Sonra toplanıp mutfağımıza girermiş. Bolluğun, bereketin, şükrün sembolü olmuş her toplumda. Hatta derler ki Osmanlı’da evlenme teklifi nar ile yapılırmış. “Şu gelen yar olaydı, elinde nar olaydı...” sözleri de o günlerden kalmaymış. Şimdi üstü başı, sağı solu batırmadan güzelce ayıklayalım narları. Çünkü içine ekleyeceğimiz bir sürü şahane fikrimiz var!

Hazırlanma Süresi42 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori369 kcal

Narlı Çaylı Kurabiye Tarifi Malzemeleri

110 gram tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
3/2 su bardağı un
1 çimdik tuz
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı kuru siyah çay
1/2 su bardağı nar taneleri (ayıklanmış)

Narlı Çaylı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1/4

Tereyağını tavada bir miktar eritin ama kesinlikle tamamen eritmeyin. Ilıyınca miksere alıp krem kıvamına gelene kadar çırpın. Şekeri ve pekmezi ekleyip 2 dakika çırpın.

110 gram tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı üzüm pekmezi

2/4

Yumurtayı da ekleyin ve 2 dakika daha çırpın. Unu, tuzu ve karbonatı da eleyip çayı serpin. Sadece karışana kadar spatula ile karıştırın.

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
3/2 su bardağı un
1 çimdik tuz
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı kuru siyah çay

3/4

Narı da ekleyin ve karışana kadar karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın nazikçe yuvarlayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin.

1/2 su bardağı nar taneleri (ayıklanmış)

4/4

10 dakika buzlukta dinlendirdikten sonra, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz.