Narlı Çaylı Kurabiye Tarifi

09:15, 13/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Narlı çaylı kurabiye, klasik kurabiye lezzetini aromatik çay yaprakları ve narın tazeleyici dokunuşuyla bambaşka bir noktaya taşıyan özgün bir tariftir. Bu narlı çaylı kurabiye tarifi, dengeli şeker oranı ve kıyır yapısıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Hem şık hem de lezzet katmanlarıyla zenginleştirilmiş bu özel tarifi, adım adım uygulayarak misafirlerinizi şaşırtacak sonuçlar elde edebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi42 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori375 kcal

Narlı Çaylı Kurabiye Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

110 gram tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
3/2 su bardağı un
1 çimdik tuz
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı kuru siyah çay
1/2 su bardağı nar taneleri (ayıklanmış)

Narlı Çaylı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1/4

Tereyağını tavada bir miktar eritin ama kesinlikle tamamen eritmeyin. Ilıyınca miksere alıp krem kıvamına gelene kadar çırpın. Şekeri ve pekmezi ekleyip 2 dakika çırpın.

110 gram tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı üzüm pekmezi

2/4

Yumurtayı da ekleyin ve 2 dakika daha çırpın. Unu, tuzu ve karbonatı da eleyip çayı serpin. Sadece karışana kadar spatula ile karıştırın.

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
3/2 su bardağı un
1 çimdik tuz
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı kuru siyah çay

3/4

Narı da ekleyin ve karışana kadar karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın nazikçe yuvarlayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin.

1/2 su bardağı nar taneleri (ayıklanmış)

4/4

10 dakika buzlukta dinlendirdikten sonra, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tereyağını tamamen eritmeden, sadece kıvam alacak şekilde ısıtıp çırpmak, kurabiyenin doğru dokuda olmasını sağlayan en önemli teknik adımdır.
Pekmezi şekerle birlikte eklemek, kurabiyeye sadece renk değil, aynı zamanda hafif karamelize bir aroma derinliği katar.
Kuru siyah çayı unlu karışıma eleyerek eklemek, çay aromasının kurabiyenin her bir ısırığına eşit şekilde yayılmasına yardımcı olur.

Servis Önerileri

Narlı çaylı kurabiye dilimlerini servis ederken yanına bir fincan demli siyah çay veya aromatik bir earl grey eşlikçi olarak harika bir uyum sağlar. Şık bir sunum için tabağınızın üzerine az miktarda pudra şekeri eleyebilir veya yanına taze bir dal nane bırakarak renk katabilirsiniz.
Kurabiyelerin kıtır yapısını dengelemek isterseniz, servis tabağının kenarına bir parça bitter çikolata ekleyerek lezzet geçişlerini güçlendirebilirsiniz.