Mayalı Poğaça Tarifi

G: Güncelleme: 15:08, 09/01/2020, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Türk milleti olarak hamur işinden vazgeçemeyiz, her koşulda severek yeriz. İşe, okula gidenlerin ve acele kahvaltı yapmak isteyenlerin kurtarıcısı pastaneler gibi poğaça yapmak artık çok kolay. Püf noktalarına dikkat ettiğinizde bir pastanenin poğaçasının tıpkısının aynısını bu tarifle yapacaksınız.

Hazırlanma Süresi2 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori382 kcal

Mayalı Poğaça Tarifi Malzemeleri

Hamur Malzemeleri

3/2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz mahlep
1 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
145 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/4 su bardağı soğuk su
1/3 küp yaş maya

Harç Malzemeleri

3/4 su bardağı lor peyniri
1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Üzeri İçin

1 adet yumurta sarısı

Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?

1/4

Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve 5-6 dakika yoğurun. Yumuşak bir hamur olacak. Hamuru oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.

3/2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz mahlep
1 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
145 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/4 su bardağı soğuk su
1/3 küp yaş maya

Ekipmanlar:

Yoğurma kabı

2/4

İç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın.

3/4 su bardağı lor peyniri
1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı

3/4

Hamuru 12 bezeye ayırın, bezeleri avucunuza açın ve içlerine harçtan paylaştırıp kapatın. Yuvarlayıp pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

Ekipmanlar:

Fırın kabı
Pişirme kağıdı

4/4

Bu şekilde de 30 dakika daha dinlendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatal yardımıyla çizgiler yapın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.