Mantarlı Börek Tarifi
G: Güncelleme: 11:31, 18/12/2020, CumaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Vitamin deposu mantarı hiç böyle denemediyseniz fazla vakit kaybetmeyin. Zira bu nefis böreğin lezzetine hayran kalacaksınız. Zengin malzeme içeriğiyle oldukça besleyici ve doyurucu olan mantarlı börek, sevdiklerinizle beraber tüketebileceğiniz şahane bir lezzet. Mantarlı börek tarifi nasıl yapılır? Aşağıda bütün detayları ve püf noktalarıyla sizlere aktardığımız adımlarla kolayca hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Hazırlanma Süresi50 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori173 kcal
Mantarlı Börek Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 2 dal pırasa (kıyılmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 kase mantar (kıyılmış)
- 2 çorba kaşığı kuru soğan (kıyılmış)
- 1/2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 adet sarı dolmalık biber (kıyılmış)
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- 1 adet yufka
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- Yeteri kadar tuz
- 1 avuç ceviz (doğranmış)
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar toz kırmızı biber
Mantarlı Börek Nasıl Yapılır?
1/4
Pırasayı, yağları, mantarı, soğanı, sarımsağı ve biberi tavaya alın, sotelemeye başlayın.
- 2 dal pırasa (kıyılmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 kase mantar (kıyılmış)
- 2 çorba kaşığı kuru soğan (kıyılmış)
- 1/2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 adet sarı dolmalık biber (kıyılmış)
2/4
Hepsi solunca yufka hariç kalan malzemelerin hepsini ekleyin, harmanlayın.
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- Yeteri kadar tuz
- 1 avuç ceviz (doğranmış)
- Yeteri kadar toz karabiber
3/4
Yufkayı tezgaha açın ve üzerine fırça ile zeytinyağı sürün. Harcı yayın ve rulo seklinde sarıp, pişirme kağıdı serili tepsiye yuvarlak şekilde sarın.
- 1 adet yufka
4/4
Üzerine de fırça ile yağ sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori172.7k.kal
Enerji172.7k.kal
Yağ8.7mg
Karbonhidrat18.7g
Protein4.7g
Su62.9g
Lif2.7g
Kolesterol1.5mg
Sodyum372.9mg
Potasyum253.8mg
Kalsiyum41.9mg
Demir1.3mg
Fosfor92.4mg
Magnezyum27.3mg
Folik Asit33.74µg
A Vitamini73.1µg
C Vitamini10.78mg
E Vitamini1mg
B1 Vitamini0.09mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.05mg
B5 Vitamini0.36mg
B6 Vitamini0.18mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.