Kuşkonmazlı Volovan Tarifi

G: Güncelleme: 09:48, 06/02/2019, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Besin değeri yüksek, vitamin ve mineral bakımından zengin kuşkonmazla hazırladığımız volovan, farklı lezzetler arayanlar için ideal bir tarif. Birçok farklı şekilde yapılan volovan tariflerinin en sağlıklısı diyebileceğimiz kuşkonmazlı volovan, peynir ve kuşkonmazın mükemmel uyumuyla en lezzetlilerinden biride diyebiliriz. Bu farklı ve eşsiz lezzeti denemeyi unutmayın.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori321 kcal

Kuşkonmazlı Volovan Tarifi Malzemeleri

4 yaprak milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
4 dal kuşkonmaz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar toz karabiber
2 çorba kaşığı soğan turşusu
1 çorba kaşığı taze soğan (kıyılmış)
2 çorba kaşığı beyaz peynir (ufalanmış)
2 çorba kaşığı taze fesleğen yaprakları

Kuşkonmazlı Volovan Nasıl Yapılır?

1/6

2 yaprak milföyü 2 dakika tezgâhta dinlendirdikten sonra merdane ile yarı inceliğine gelene kadar açın.

4 yaprak milföy hamuru

Ekipmanlar:

Merdane

2/6

Yuvarlak kalıpla daireler kesin. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve hepsine fırça ile yumurta sarısı sürün.

1 adet yumurta sarısı

Ekipmanlar:

Fırın kabı
Pişirme kağıdı
Yuvarlak kalıp

3/6

Aynı kalıpla açmadığınız milföylere de yuvarlaklar kesin. Kullandığınız kalıbın bir ölçü küçüğü ile kestiğiniz daireleri ortasından bir daha kesin ve çemberler elde edin. Bu çemberleri tepsideki milföylere oturtun ve bunların da kenarlarına yumurta sarısı sürün.

Ekipmanlar:

Yuvarlak kalıp

4/6

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Ekipmanlar:

Fırın

5/6

Kuşkonmazların dip kısımlarını 3 parmak kesin ve bir kat soyacakla soyup dilimleyin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve kuşkonmazları dirilikleri gidene kadar soteleyin.