Kıymalı Su Böreği Tarifi

G: Güncelleme: 10:24, 11/01/2021, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Kıymalı Su Böreği

Tarif defterime kaydet

En pratik ve en kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz belkide börek tariflerinin en lezzetlisi kıymalı su böreği sizlerle. Her damağa hitap eden bu lezzet küçükten büyüğe herkesin severek tüketebileceği şahane bir börek. Yumuşacık lezzetiyle her öğünde tercih edilebilecek kıymalı su böreği sizlere verdiğimiz tarifle favorilerinizden olacak.

Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori212 kcal

Kıymalı Su Böreği Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

İç Malzemeleri

500 gram kıyma (az yağlı)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

6 adet yufka
2 su bardağı süt
2 su bardağı soğuk su
3 adet yumurta
3/4 su bardağı sıvı yağ

Kıymalı Su Böreği Nasıl Yapılır?

1/4

Önce harcı hazırlamak için kıyma ve zeytinyağını kavurmaya başlayın. Suyunu çekince soğanları atın. Soğanlar solunca tuz ve biberini ayarlayıp soğutmak için kenarda bekletin.

500 gram kıyma (az yağlı)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

2/4

Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Bir karıştırma kabında sütü, suyu, yumurtaları ve sıvı yağı karıştırın. İlk yufkayı tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde ortalayarak serin. İkinci yufkayı gelişi güzel koparıp ilk yufkanın üzerine serin. Sıvı harçtan zemini ıslatacak kadar üzerinde gezdirin.

6 adet yufka
2 su bardağı süt
2 su bardağı soğuk su
3 adet yumurta
3/4 su bardağı sıvı yağ

3/4

Kıymalı harcın yarısını üzerine paylaştırın. İki adet yufkayı yine parçalayıp üzerine serin ve sıvı harçtan yine ıslatacak kadar gezdirin. Kalan kıymayı üzerine paylaştırın. Kalan 2 yufkayı da parçalayıp üzerine paylaştırın.

4/4

Kenarlardan sarkan yufkaları da üzerine kapatın ve böreği arzu ettiğiniz şekilde dilimleyin. Üzerine kalan sosu gezdirin. Tercihen 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra, önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.