Kek Kalıbında Börek Tarifi

Tarif defterime kaydet

"HİÇ ŞAŞMAM" DEDİĞİNİZ FAVORİ BÖREK TARİFİNİZ HANGİSİ? Bugün sofralara çok yakışan şekliyle su böreği kıvamında 'kek kalıbında börek' tarifi bizden, bu lezzetin sırrı @kizilaymadensuyu'ndan!

Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori273 kcal

Kek Kalıbında Börek Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

Harç Malzemeleri

100 gram taze kaşar peyniri
100 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı pul biber

2 adet yufka
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı Kızılay Sade Maden Suyu⠀
2-3 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar susam
Yeteri kadar çörek otu

Kek Kalıbında Börek Nasıl Yapılır?

1/2

Kek kalıbının her yerini yumuşamış tereyağı ile yağlayın. Çörek otu ve susam serpin. Sos için bir kasede yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve maden suyunu çırpın. Kalıba konulacak olan ilk yufkayı dikkatlice ve yufkanın bir kısmı dışarıdan sarkacak şekilde yerleştirin.

2 adet yufka
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı Kızılay Sade Maden Suyu⠀
2-3 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar susam
Yeteri kadar çörek otu

2/2

Diğer yufkaları dörde bölün ve kalıbın içerisine yerleştirin. Peynir karışımını yufka yüzeyine eşit bir şekilde dağıtın. Kalan yufkaları yeniden bölün ve üzerine yerleştirin. Dışarıya sarkan yufka parçalarını dikkatli bir şekilde içe doğru katlayın ve böreği kapatın. Kalan sosu da kapattığınız yufkanın üzerine dökün. 185 derece fırında 35 dakika pişirin. Piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirin ve ters çevirin.