Keçi Peynirli Muffin Tarifi

G: Güncelleme: 12:57, 10/07/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

En iyi keçi peynirli muffin tarifi, karabuğdayın doyuruculuğu ve taze otların uyumuyla kahvaltılarınızı zenginleştirir. Bu pratik hamur işinin yapılışı oldukça kolaydır. Güne besleyici bir başlangıç yapmak istiyorsanız, bu nefis tuzlu kekin nasıl yapılır sorusunun cevabını aşağıda bulabilirsiniz. Hemen malzemelerinizi mutfak tezgahına alın ve adım adım pişirme detaylarına geçin.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori364 kcal

Keçi Peynirli Muffin Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

3 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı keçi peyniri (eritilmiş)
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu (kıyılmış)
1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
2 dal taze soğan (kıyılmış)
2 su bardağı karabuğday unu
1 su bardağı kinoa (haşlanmış)

Keçi Peynirli Muffin Nasıl Yapılır?

1/2

Önce sıvı malzemeleri bir yerde karıştırın.

3 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı

2/2

Kuru malzemeleri teker teker ilave edip karıştırın. Sadece karışana kadar karıştırın. Muffin kağıdı dizdiğiniz muffin tepsisine harcı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

1/2 su bardağı keçi peyniri (eritilmiş)
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu (kıyılmış)
1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
2 dal taze soğan (kıyılmış)
2 su bardağı karabuğday unu
1 su bardağı kinoa (haşlanmış)

Püf Noktaları

Keçi peynirli muffin yapılışı sırasında karabuğday ununu sıvı karışıma eklerken harcı çok fazla çırpmamalısınız. Fazla karıştırmak glutensiz unun yapısını ağırlaştırarak kekin fırında kabarmasını engeller.
İçerisindeki taze otların fırın ısısıyla kararmasını önlemek için yeşillikleri en son aşamada harca nazikçe katmalısınız.
Kusursuz bir keçi peynirli muffin tarifi elde etmek için peyniri tamamen eritip ılık halde karışıma dahil etmelisiniz. Sıcak peynir, yumurtanın erken pişmesine ve harcın kesilmesine neden olur.
Kabartma tozunun aktifleşmesi için sıvı malzemelerle birleştiği an bekletmeden harcı kalıplara paylaştırmanız gerekir.
Haşlanmış kinoayı harca eklemeden önce iyice süzdüğünüzden emin olun. Kalan fazla nem, iç dokunun hamur gibi kalmasına yol açar.

Servis Önerileri

Bu nefis fırın lezzetini pazar kahvaltılarında ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya ince belli bardakta demlenmiş siyah çay harika bir uyum sağlar.
Sunum tabağını zenginleştirmek için porsiyonların kenarına birkaç dilim çıtır salatalık ve cherry domates ekleyebilirsiniz. Sebzelerin üzerine çok hafif sızma zeytinyağı gezdirerek görsel kaliteyi ve iştah açıcılığı artırabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Keçi peynirli muffin harcına kinoa eklemek zorunlu mudur?

Kinoa eklemek kesinlikle zorunlu değildir ancak besin değerini ve dokusunu zenginleştirir. Kullanmak istemezseniz yerine aynı oranda yulaf ezmesi tercih edebilirsiniz.

Keçi peynirli muffin pişirildikten sonra ertesi gün tüketilebilir mi?

Hava almayan kapaklı bir kapta buzdolabında üç gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce hafifçe ısıtarak ilk günkü yumuşak dokusunu kolayca geri kazandırabilirsiniz.

Keçi peynirli muffin yaparken sütün yerine yoğurt eklenebilir mi?

Süt yerine aynı ölçüde sulu yoğurt ilave edebilirsiniz. Yoğurdun asidik yapısı, kabartma tozuyla hızlıca etkileşime girerek hamurun daha puf puf olmasını sağlayacaktır.