Kavurmalı Pide Tarifi

G: Güncelleme: 12:40, 25/05/2021, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Bafra pidesi mi? Terme pidesi mi? Trabzon pidesi mi? Derken uzayıp giden bu listeyle ülkemizin dört bir yanında farklı farklı pide çeşitleri içerisinde favoriyi seçmek epey zor. İşte tam da bu sebeple biz kimsenin gönlü kırılmasın istedik ve 'evde pide nasıl yapılır?' sorusuyla beraber mutfağa girdik ve en iyi pidenin evde yapılan kuşbaşılı pide tarifi olduğuna karar verdik.

Hazırlanma Süresi1 saat 25 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori269 kcal

Kavurmalı Pide Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

İç Malzemeleri

250 gram kavurma
1 adet yumurta

Pide İçin

1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı yaş maya
4 çorba kaşığı yoğurt
3/4 su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin

Yeteri kadar yumurta sarısı

Kavurmalı Pide Nasıl Yapılır?

1/4

Hamur malzemeleri ile yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmasını sağlayın.

1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı yaş maya
4 çorba kaşığı yoğurt
3/4 su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı

2/4

Hamuru hafif unlu tezgaha alın ve ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Oval şekilde açın ve kavurmayı yayın. Pide gibi ucundan ortaya doğru, ortası açık kalacak şekilde sekil verin.

250 gram kavurma

3/4

Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin. Hamurların dışta kalan kısımlarına fırça ile yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.