Kavurmalı Pide Tarifi
Tarif defterime kaydet
Bafra pidesi mi? Terme pidesi mi? Trabzon pidesi mi? Derken uzayıp giden bu listeyle ülkemizin dört bir yanında farklı farklı pide çeşitleri içerisinde favoriyi seçmek epey zor. İşte tam da bu sebeple biz kimsenin gönlü kırılmasın istedik ve 'evde pide nasıl yapılır?' sorusuyla beraber mutfağa girdik ve en iyi pidenin evde yapılan kuşbaşılı pide tarifi olduğuna karar verdik.
Kavurmalı Pide Tarifi Malzemeleri
Pide İçin
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı yaş maya
- 4 çorba kaşığı yoğurt
- 3/4 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin
- Yeteri kadar yumurta sarısı
Kavurmalı Pide Nasıl Yapılır?
Hamur malzemeleri ile yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmasını sağlayın.
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı yaş maya
- 4 çorba kaşığı yoğurt
- 3/4 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Hamuru hafif unlu tezgaha alın ve ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Oval şekilde açın ve kavurmayı yayın. Pide gibi ucundan ortaya doğru, ortası açık kalacak şekilde sekil verin.
- 250 gram kavurma
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin. Hamurların dışta kalan kısımlarına fırça ile yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- Yeteri kadar yumurta sarısı
Pişmesine beş dakika kala yumurta kırmak istediğinizi çıkarın yumurtasını kırıp fırına alın. Sıcak servis edin.
- 1 adet yumurta
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.