Karnabaharlı Pizza Tarifi

G: Güncelleme: 11:42, 23/06/2021, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Pizza... Her ne kadar bizim vazgeçilmez tariflerimizden biri olsa da aldırdığı kalorileri inkar etmemiz pek de mümkün değil. 'Ne kadar kalorili olursa olsun, dilim dilim pizza yemenin keyfi bir başka Lokmacığım' diyenleri düşünerek, fit ve sağlıklı bir pizza tarifi hazırlayarak kimseleri bu zevkten mahrum etmek istemedik ve 'Karnabaharlı Pizza' tarifimizle ince tabanlı bir pizza tarifiyle biz geldik.

Hazırlanma Süresi4 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori193 kcal

Karnabaharlı Pizza Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Hamur Malzemeleri

600 gram un
1 tatlı kaşığı tuz (dolusu)
1/2 tatlı kaşığı toz maya
400 gram soğuk su (soğuk)

Harç Malzemeleri

1/4 adet karnabahar (haşlanmış)
1 kase mozarella peyniri (bilye)
1 avuç taze soğan (doğranmış)
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 tatlı kaşığı toz karabiber

Sos Malzemeleri

1 su bardağı domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı domates salçası (dolusu)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (büyük boy)

Karnabaharlı Pizza Nasıl Yapılır?

1/3

Hamur malzemelerini bütünleşene kadar 5 dakika yoğurun. Üzerini örtün. Tercihen bir gece buzdolabında bekletin ve pizza yapmaya başlamadan 2 saat önce buzdolabından çıkarın. Veya üzerini örttükten sonra oda sıcaklığında 4 saat dinlendirin.

600 gram un
1 tatlı kaşığı tuz (dolusu)
1/2 tatlı kaşığı toz maya
400 gram soğuk su (soğuk)

2/3

Büyük boy fırın tepsisinde pişirme kağıdı üzerinde veya tepsiyi hafif yağlayarak hamuru açın. Sosu hazırlamak için bütün malzemeleri bir kaba alın ve blendırdan geçirin.

1 su bardağı domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı domates salçası (dolusu)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (büyük boy)

3/3

Hamuru açtıktan sonra üzerinde sosu gezdirin. Malzemelerinizi karıştırıp arzu ettiğiniz gibi dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kenarları kızarıp altı pişene kadar pişirin.