Kaparili ve Salamlı Pizza Tarifi
Tarif defterime kaydet
Ülkemizde Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişen bir bitki olan kapari ile daha önce tanış mıydınız? Bir defa tadanın bir daha lezzetini unutamadığı kapari en sevdiğimiz hamur işi tariflerinden biri olan pizzada salam ile buluştu ve ortaya tadı damaklardan kolay kolay silinmeyecek enfes bir pizza tarifi çıktı. 'Kaparili ve Salamlı Pizza' tarifimizden sonra favori pizza tarifinizi güncellemeniz gerekebilir.
Kaparili ve Salamlı Pizza Tarifi Malzemeleri
Hamur Malzemeleri
- 600 gram un
- 1 tatlı kaşığı tuz (dolusu)
- 1/2 tatlı kaşığı toz maya
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 400 gram soğuk su (soğuk)
Harç Malzemeleri
- 10 yaprak salam (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı kapari
- 1 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
Pesto İçin
- 1 demet taze fesleğen
- 1 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1 avuç çam fıstığı
Kaparili ve Salamlı Pizza Nasıl Yapılır?
Hamur malzemelerini bütünleşene kadar 5 dakika yoğurun. Üzerini örtün. Tercihen bir gece buzdolabında bekletin ve pizza yapmaya başlamadan 2 saat önce buzdolabından çıkarın. Veya üzerini örttükten sonra oda sıcaklığında 4 saat dinlendirin.
- 600 gram un
- 1 tatlı kaşığı tuz (dolusu)
- 1/2 tatlı kaşığı toz maya
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 400 gram soğuk su (soğuk)
Büyük boy fırın tepsisinde pişirme kağıdı üzerinde veya tepsiyi hafif yağlayarak hamuru açın. Pesto sosunu hazırlamak için bütün malzemeleri bir kaba alın ve blendırdan geçirin.
- 1 demet taze fesleğen
- 1 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1 avuç çam fıstığı
Hamuru açtıktan sonra üzerinde sosu gezdirin. Malzemelerinizi arzu ettiğiniz gibi dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kenarları kızarıp altı pişene kadar pişirin.
- 10 yaprak salam (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı kapari
- 1 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.