Ispanak Zeminli Pizza Tarifi

G: Güncelleme: 10:43, 26/06/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Ispanak zeminli pizza, kavılca unu ve sebzelerle hazırlanan hafif, doyurucu ve renkli bir alternatiftir. Önceden pişirilen ıspanaklı tabanı sayesinde dağılmadan dilimlenir ve çıtır bir yapı kazanır. Ispanak zeminli pizza nasıl yapılır, hamuru nasıl açılır ve üzeri nasıl hazırlanır tüm ayrıntılarıyla öğrenebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori371 kcal

Ispanak Zeminli Pizza Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

Hamur Malzemeleri

2 adet yumurta
2/3 su bardağı kavılca unu
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
100 gram ıspanak (doğranmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

1 adet domates (halka doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 su bardağı lor peyniri
1/4 su bardağı zeytin (doğranmış)
1/3 su bardağı konserve mısır

Ispanak Zeminli Pizza Nasıl Yapılır?

1/4

Hamur malzemelerini mutfak robotunda toparlanıncaya kadar çekin.

2 adet yumurta
2/3 su bardağı kavılca unu
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
100 gram ıspanak (doğranmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Ekipmanlar:

Mutfak robotu

2/4

Hamurunuzu tezgâhın üzerine alın ve top şeklini verin. Bir merdane ile yaklaşık 3-4 mm kalınlığında açın ve pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine alın.

Ekipmanlar:

Fırın kabı
Merdane
Pişirme kağıdı

3/4

Açtığınız hamuru önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika fırınlayın.

Ekipmanlar:

Fırın

4/4

Fırınladığınız hamurun üzerine domatesleri, biberleri, lor peynirini, zeytini, mısırı ve en son kaşar peynirini serpin. Sebzeler pişip peyniri kızarana kadar 15 dakika kadar daha fırınlayın.

1 adet domates (halka doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 su bardağı lor peyniri
1/4 su bardağı zeytin (doğranmış)
1/3 su bardağı konserve mısır

Ekipmanlar:

Fırın
Fırın kabı
Merdane
Mutfak robotu
Pişirme kağıdı

Püf Noktaları

Ispanakları yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Fazla su, pizza tabanının yumuşamasına ve kolay dağılmasına neden olur.
Yumurta, rendelenmiş kaşar ve kavılca unu tabanın bir arada kalmasını sağlar. Malzemeleri mutfak robotunda yalnızca homojen bir hamur oluşana kadar çekin.
Ispanak zeminli pizza hamurunu iki pişirme kâğıdı arasında açabilirsiniz. Böylece hamur merdaneye yapışmaz ve her yeri eşit kalınlıkta olur.
Tabanı malzemeleri eklemeden önce mutlaka 10 dakika önceden pişirin. Bu işlem, domates ve biberin bırakacağı suyun hamuru yumuşatmasını önler.
Lor peyniri ve zeytinin tuz oranını göz önünde bulundurun. Ispanak zeminli pizza hazırlarken hamura eklenecek tuzu kontrollü kullanın.

Servis Önerileri

Ispanak zeminli pizzayı fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirerek dilimleyin. Yanında roka, kırmızı soğan ve limonla hazırlanmış hafif bir salata servis edebilirsiniz.
Üzerini taze fesleğen yaprakları veya ince kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz. İçecek olarak ayran, kefir ya da ev yapımı şekersiz limonata tercih edilebilir.

Sıkça Sorulan Sorular

Ispanak Zeminli Pizza normal unla yapılabilir mi?

Evet, kavılca unu yerine aynı miktarda tam buğday unu kullanılabilir. Hamur çok kuru olursa bir miktar çırpılmış yumurta ekleyebilirsiniz.

Ispanak Zeminli Pizza hamuru neden dağılıyor?

Ispanağın fazla sulu olması veya tabanın yeterince önceden pişirilmemesi dağılmaya neden olabilir. Ispanakları iyice kurulayın ve tabanı malzemeleri eklemeden önce fırınlayın.

Ispanak Zeminli Pizza kaşar peyniri olmadan yapılabilir mi?

Kaşar yerine eriyebilen mozzarella veya az yağlı dil peyniri kullanılabilir. Peynir, hamurun bağlanmasına yardımcı olduğu için tamamen çıkarılması önerilmez.

Ispanak Zeminli Pizza tavada pişirilebilir mi?

Kapaklı ve yapışmaz bir tavada kısık ateşte pişirilebilir. Ancak tabanın eşit kızarması ve üzerindeki peynirin erimesi için fırın daha iyi sonuç verir.