Hurmalı Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi Tarifi

G: Güncelleme: 10:42, 24/12/2020, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Ramazan ayının çok özel konuğu olarak pide, sofralarınıza Lokma'nın farklı yorumuyla geliyor. Ramazan denince akla ilk gelen şey: Pide. Size en ince ayrıntılarıyla pide yapımını anlattık. Pideye vitamin ve mineral bakımından daha zengin olan hurmayı ekledik. İsterseniz sade de yapabilirsiniz. Dumanı üstünde pideler Lokma’dan...

Hazırlanma Süresi2 saat 25 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori268 kcal

Hurmalı Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

3/2 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı toz maya
3/4 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 su bardağı hurma (sıcak suda yumuşayana kadar bekletilmiş)

Hurmalı Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

1/5

Tam buğday ununu mikserin haznesine alın. Diğer unu da ekleyin. Tuzu ekleyin.

3/2 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı tuz

2/5

Şekeri, mahlebi ve mayayı ekleyin.

1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı toz maya

3/5

Suyu, sütü ve zeytinyağını ekleyin.

3/4 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

4/5

Hamuru bütünleşene kadar yoğurun. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın, doğrayın. Hamura ekleyin ve karıştırıp üzerini örtün 1 saat mayalandırın.

5/5

Hafif yağlı tezgahta merdane ile 2 parmak kalınlığında açın. Pişirme kağıdı serili tepsiye alın ve burada 1 saat mayalandırın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Ilıyınca dilimleyerek servis edebilirsiniz.