Hazır Yufkadan Patatesli Börek Tarifi

Patatesleri soyup yumuşayıncaya kadar kaynatın. Sonra çatal ya da herhangi bir şeyle iyice ezin.

Soğanları çok minik doğrayıp yağda karamelize olana kadar kavurun.

Ezdiğiniz patatesi ekleyip tuzlayarak biraz daha kavurup soğumaya bırakın.

 Başka bir kapta yarım su bardağı sıvı yağ ve sodayı karıştırın.

Yufkayı tezgaha serip sodalı yağlı karışımdan dökün. Sonra patates harcını ekleyip rulo yapın. Fırın kabına dizin.

Üstünü çörek otu ve susamla süsleyip önceden ısıttığınız 170 derecelik fırına atın. Kızarana kadar pişirin. (Eğer zamanınız varsa bir saat kadar buzlukta bekletmek güzel olur.)