Foccacia Tarifi
G: Güncelleme: 12:57, 27/02/2023, PazartesiLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Akdeniz'in tüm lezzetlerinin tek bir tarifte harmanlandığı foccacia ile klasik ekmek tariflerine minik bir mola. İster sabah kahvaltılarında zeytinyağına batırmalık, ister akşam yemeklerinde sofraya koymalık... Foccacia nasıl yapılır? Sorusuna cevap arayan herkesi şöyle alalım.
Hazırlanma Süresi4 saat 25 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori220 kcal
Foccacia Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
6 kişilik
- 500 gram un
- 325 gram soğuk su
- 20 gram zeytinyağı
- 30 gram yaş maya
- Yeteri kadar tuz
Üzeri İçin
- 1 kase siyah zeytin (dilimlenmiş)
- Birkaç dal taze kekik
- Yeteri kadar toz karabiber
Foccacia Nasıl Yapılır?
1/3
Hamur malzemelerini bütünleşene kadar 5 dakika yoğurup üzerini örtün. Tercihen bir gece buzdolabında bekletin ve pizza yapmaya başlamadan 2 saat önce buzdolabından çıkarın.
- 500 gram un
- 325 gram soğuk su
- 20 gram zeytinyağı
- 30 gram yaş maya
- Yeteri kadar tuz
2/3
Veya üzerini örttükten sonra oda sıcaklığında 4 saat dinlendirin. Orta boy fırın kabını yağlayarak hamuru açın.
3/3
Üzerine zeytin, taze kekik ve karabiber ekleyip zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- 1 kase siyah zeytin (dilimlenmiş)
- Yeteri kadar toz karabiber
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori220k.kal
Enerji220k.kal
Yağ5.3g
Karbonhidrat36.7g
Protein5.7g
Su48.8g
Lif2.4g
Sodyum390.2mg
Potasyum108.6mg
Kalsiyum24.6mg
Demir0.9mg
Fosfor51.1mg
Magnezyum10.8mg
Folik Asit13.12µg
A Vitamini6.7µg
E Vitamini0.5mg
B1 Vitamini0.09mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.86mg
B5 Vitamini0.18mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.