Erişte Pilavı Tarifi

G: Güncelleme: 16:45, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Çorbalara, bakliyat yemeklerine farklı bir lezzet katan eriştenin en lezzetli ve en pratik hallerinden birini sizlere sunuyoruz. Ceviz ve tulum peyniri ile servis ettiğimiz erişte pilavı damaklarınızı lezzetlendirecek. Ana öğünlerinizi daha keyifli bir hale getirebileceğiniz erişte pilavını mutlaka deneyin, tadına bayılacaksınız.

Hazırlanma Süresi4 saat 25 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori291 kcal

Erişte Pilavı Tarifi Malzemeleri

Hamur Malzemeleri

1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı kemik suyu
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
9/2 su bardağı un

1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar tulum peyniri
Arzu ettiğiniz kadar ceviz (kıyılmış)

Erişte Pilavı Nasıl Yapılır?

1/4

Hamur malzemelerini yoğurun ve sertçe bir hamur elde edin. Hamuru bezelere ayırın ve her bezeden kalın bir yufka açın, üzerini bolca unlayın ve ikiye kesip üst üste koyun.

1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı kemik suyu
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
9/2 su bardağı un

Ekipmanlar:

Yoğurma kabı

2/4

Üç parmak genişliğinde şeritler kesin. Şeritlerin de birkaç tanesini üst üste koyup erişteler kesin. Temiz bir tezgâhta kurumaya bırakın.

Ekipmanlar:

Merdane
Servis tabağı
Tava
Yapışmaz tencere
Yoğurma kabı

3/4

Pilav için erişteler ile yağları yapışmaz bir tencereye alın ve renk değistirene kadar kavurun.

1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Ekipmanlar:

Tava

4/4

Üzerlerini örtecek kadar sıcak ilave edin ve tuz serpin. Erişteler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine tulum peyniri ve ceviz serpin.