Domatesli Galette Tarifi

G: Güncelleme: 10:31, 01/12/2020, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Ağızda dağılan kıtır kıtır hamuruyla galette tart ailesinin en zahmetsiz ve son derece kolay yapılan ustalık istemeyen üyelerinden. Kolaylıkla açılan ince hamur tabanı üzerine dilim dilim yerleştirilen halka halka kesilmiş domatesler, taze mozzarella peyniri, taze kekik ve kuzukulağı yapraklarıyla lezzetlendiriliyor... Sirkenin hamuruna ekstra bir kıtırlık kattığı gevrek galette tarifimizi hazırlayıp hayatınızın en güzel sabahına farklı bir hava katın!

Hazırlanma Süresi2 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesizor

Kalori217 kcal

Domatesli Galette Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

Hamur Malzemeleri

180 gram un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
110 gram tereyağı (küp küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
2 çorba kaşığı soğuk su (soğuk)

Üzeri İçin

2 çorba kaşığı krem peynir
4 adet domates (halka doğranmış)
1 adet mozarella peyniri (taze)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
2 dal taze kekik
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 demet kuzu kulağı (kıyılmış)

Domatesli Galette Nasıl Yapılır?

1/7

Önce kuru malzemeleri mutfak robotunun haznesine alıp karıştırın.

180 gram un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

2/7

Tereyağını ekleyip iri ekmek kırıntısı görünümüne gelene kadar çekin.

110 gram tereyağı (küp küp doğranmış)

3/7

Elma sirkesi ve suyu karıştırın. Çekerken bir yandan ekleyip hamurun toparlanmasını sağlayın. Elinizle hamuru toparlayın. Disk şeklini verip buzdolabı poşetine sarın. Buzlukta 1 saat dinlendirin.

1 tatlı kaşığı elma sirkesi
2 çorba kaşığı soğuk su (soğuk)

4/7

İki pişirme kağıdı arasında hamuru 2 karışınız çapında açın.

5/7

Üzerine krem peyniri sürün. Domatesleri ve mozzarella peynirini yerleştirin.

2 çorba kaşığı krem peynir
4 adet domates (halka doğranmış)
1 adet mozarella peyniri (taze)

6/7

Sarımsağı kekiği ve zeytinyağını bir kasede karıştırıp domateslerin üzerinde gezdirin.

1 diş sarımsak (dövülmüş)
2 dal taze kekik
2 çorba kaşığı zeytinyağı

7/7

Kenarlarını 1 parmak içeriye kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra kuzu kulağı ile servis edin.