Çilekli Tereyağı Tarifi

10:02, 20/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Çilekli tereyağı, taze meyve asiditesinin süt yağıyla buluştuğu en iyi pratik kahvaltılık lezzetidir. Bu nefis seçeneğin nasıl yapılır sorusunu adım adım açıklıyoruz. Tam ölçülü çilekli tereyağı tarifi ile kahvaltı sofralarınızı hemen renklendirin. Doğru yapılışı sayesinde mükemmel dokuyu yakalamanız garantidir. Aşağıdaki detayları inceleyerek mutfağa geçin ve hızla hazırlamaya başlayın.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori174 kcal

Çilekli Tereyağı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

110 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı pudra şekeri
4 adet çilek (dilimlenmiş)

Çilekli Tereyağı Nasıl Yapılır?

1/2

Tereyağı ve pudra şekerini 5 dakika krem kıvamına gelene kadar çırpın.

110 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı pudra şekeri

2/2

Dilimlenmiş çilekleri de ekleyin ve çilekler gelişigüzel dağılana kadar çırpın. Tamamen dağılmasına izin vermeyin. Servis edeceğiniz kaseye sıyırın ve streçleyip sertleşene kadar buzdolabında muhafaza edin. Kahvaltı ya da ikindi çayında sıcak ekmekle servis edin.

4 adet çilek (dilimlenmiş)

Püf Noktaları

Çileğin doğal asiditesi tereyağının içindeki süt yağı ile birleştiğinde kesilme yapabilir. Bu durumu önlemek için meyveleri karışıma eklemeden önce kağıt havlu yardımıyla tamamen kuruladığınızdan emin olmalısınız.
Tereyağının mutlaka oda sıcaklığında tamamen yumuşamış olması gerekir. Soğuk hayvansal yağ pudra şekeriyle homojen bir şekilde bütünleşmez ve pürüzlü bir doku oluşturur.
Kusursuz bir çilekli tereyağı yapılışı için çırpma işlemini meyveler tamamen püre haline gelmeden önce sonlandırmalısınız. İçinde hafif dişe dokunan taze meyve parçaları kalması dokuyu büyük ölçüde zenginleştirir.
Pürüzsüz bir çilekli tereyağı tarifi hazırlarken toz şeker yerine mutlaka pudra şekeri kullanmalısınız. Toz şeker yağın içinde erimez ve tüketim esnasında ağza kıtır bir şekilde gelir.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu tatlı kahvaltılığı, fırından yeni çıkmış sıcak kızarmış ekmek dilimleri veya taze kruvasan ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında taze demlenmiş şekersiz siyah çay veya sade filtre kahve sunarak lezzet dengesini sağlayabilirsiniz.
Görsel açıdan şık bir sunum elde etmek için karışımı sıkma torbasıyla küçük porselen kâselere porsiyonlayabilirsiniz. Üzerini taze nane yaprakları ile süsleyerek sofranıza çok daha ferah bir görünüm katabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Çilekli tereyağı dondurucuda saklanabilir mi?

Hazırladığınız karışımı streç filme sararak dondurucuda üç aya kadar güvenle muhafaza edebilirsiniz. Tüketmeden birkaç saat önce buzdolabının alt bölümüne alarak yumuşamasını sağlamanız yeterlidir.

Çilekli tereyağı buzdolabında kaç gün bozulmadan dayanır?

İçerisindeki taze meyveler nedeniyle hava almayan kapaklı bir kapta buzdolabında en fazla dört gün tazeliğini korur. Daha uzun süre bekletmek meyvelerin sulanmasına ve tadının hızla ekşimesine yol açar.

Çilekli tereyağı pudra şekeri olmadan hazırlanır mı?

Tatlı bir aroma yerine mayhoş bir tat seviyorsanız şeker miktarını azaltabilir veya tamamen tariften çıkarabilirsiniz. Alternatif olarak doğal bir tatlandırıcı olan süzme balı azar azar ilave ederek de hazırlayabilirsiniz.

Çilekli tereyağı mikser kullanmadan elde çırpılabilir mi?

Tel çırpıcı kullanarak oda sıcaklığında iyice yumuşamış malzemeleri elinizle de rahatlıkla karıştırabilirsiniz. Sadece istenen tam krema kıvamını elde etmek kas gücüyle biraz daha uzun sürecektir.