Çikolatalı Bademli Muffin Tarifi
Tarif defterime kaydet
Yoğun kakao aroması, içinden eriyerek çıkan çikolata parçaları ve file bademin hafif kıtır dokusuyla hazırlanan çikolatalı bademli muffin; kahve molalarının en sevilen eşlikçilerinden biri oluyor. Dışı hafif kabuk bağlayan, içi yumuşacık kalan bu muffin tarifi hem pratik hazırlanışı hem de yoğun çikolata lezzetiyle klasik muffin tariflerinden ayrılıyor.
Çikolatalı Bademli Muffin Tarifi Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- yeteri kadar vanilya özü
- yeteri kadar kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı toz kakao
- yeteri kadar çikolata parçacığı
- yeteri kadar badem (dilimlenmiş çiğ file)
Çikolatalı Bademli Muffin Nasıl Yapılır?
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine sütü, yağı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- yeteri kadar vanilya özü
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile homojen kıvam alana kadar karıştırın. Hazırladığınız muffin harcını muffin kalıplarına paylaştırın.
- yeteri kadar kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı toz kakao
Üzerlerine sütlü çikolata parçaları ve dilimlenmiş çiğ file badem serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15–20 dakika kontrollü şekilde pişirin. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.
- yeteri kadar çikolata parçacığı
- yeteri kadar badem (dilimlenmiş çiğ file)
Püf Noktaları
- Muffin hamurunu hazırlarken unu ekledikten sonra karışımı fazla çırpmamaya dikkat edin. Fazla karıştırılan hamur muffinlerin sert ve yoğun olmasına neden olabilir.
- Çikolata parçalarını hamura eklemeden önce hafifçe unlamak, pişirme sırasında dibe çökmelerini önler ve muffin içinde daha dengeli dağılmalarını sağlar.
Servis Önerileri
- Çikolatalı bademli muffinleri hafif ılık servis ederek yanında cappuccino veya filtre kahve sunabilirsiniz. Eriyen çikolata parçaları kahve aromasıyla çok daha yoğun bir lezzet oluşturur.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.