Ceviz ve Soğanlı Ekmek Tarifi

G: Güncelleme: 11:28, 06/01/2021, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Ekmek, günlük yediğimiz en zengin çeşide sahip gıda maddelerinden biridir. Ekmek pişirmek için dört temel malzemeye ihtiyacınız vardır: Un, su, maya ve tuz. Çeşitli un türleri, çeşitli mayalar aynı zamanda bitkiler ve baharatlar veya kuru meyveler ile alternatif zenginlikte ekmekleri kendiniz pişirebilirsiniz. Kendi ekmeğinizi pişirmenin en önemli avantajı ekmek hamuru içine hangi malzemelerin konulduğunu bilmenizdir. Kendi ev ekmeğinizi yapmaya ceviz ve soğanı kullanarak başlayabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi2 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori358 kcal

Ceviz ve Soğanlı Ekmek Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

2 su bardağı beyaz un
1/2 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı toz maya
1 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
1 su bardağı soğuk su
2 dal biberiye yaprakları
1 avuç ceviz
1 adet soğan turşusu (küçük boy)

Ceviz ve Soğanlı Ekmek Nasıl Yapılır?

1/3

Biberiye yapraklarını kesme tahtasına sıyırın. Cevizleri ekleyin ve beraber kıyın. Soğanı kıyın. Unu miksere alın.

2 su bardağı beyaz un
2 dal biberiye yaprakları
1 avuç ceviz
1 adet soğan turşusu (küçük boy)

2/3

Tam buğday ununu, mayayı, tuzu, yağı ekleyin.

1/2 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı toz maya
1 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı sızma zeytinyağı

3/3

Suyu ekleyin ve 5 dakika yoğurun. Kıydığınız malzemeleri de ekleyin ve karışmasını sağlayın. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın. Rulo yapıp tezgahta 6 eşit parçaya ayırın. Yağladığınız fırın kabına yerleştirin ve 1 saat daha mayalandırın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.