Çavdar Ekmeği Tarifi

G: Güncelleme: 12:21, 31/12/2020, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Tam tahıl ekmekleri arasında en leziz ve en sağlıklı seçim olacak çavdar ekmeği tarifi sizlerle. Vitamin ve mineral bakımından zengin çavdar ekmeği besin değeri oldukça yüksek bir ekmek çeşidi. Lezzetiyle de birçoğumuzun vazgeçilmezi olmayı başarmış çavdar ekmeğini sizlere vereceğimiz tarifle evlerinizde kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi2 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori336 kcal

Çavdar Ekmeği Tarifi Malzemeleri

3/2 su bardağı çavdar unu
3/2 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
5/4 su bardağı soğuk su
1 çorba kaşığı üzüm pekmezi

Çavdar Ekmeği Nasıl Yapılır?

1/3

Çavdar ununu yoğurma kabına alın. Beyaz unu ekleyin. Mayayı ve tuzu serpiin.

3/2 su bardağı çavdar unu
3/2 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz

2/3

Tereyağını ekleyin. Suyu gezdirin. Pekmezi ekleyin.

1 tatlı kaşığı tereyağı
5/4 su bardağı soğuk su
1 çorba kaşığı üzüm pekmezi

3/3

Yaklaşık 10 dakika yoğurun ve 1,5 saat ılık bir yerde mayalandırın. Hamuru, pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın ve yarım saat de burada mayalandırın. Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında üst kısmı kızarıp sertleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.