Bamyalı Açma Börek Tarifi

G: Güncelleme: 10:00, 27/01/2022, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

"Lokmacım ne yaptın bamyalı börek mi?" dediğinizi duyar gibiyiz. Denemenizi şiddetle önerdiğimiz, yediğinizde ise bağımlısı olacağınızı garanti ettiğimiz bir tarifle geldik. Bamyalı açma börek nasıl yapılır? Detaylarıyla anlatıyoruz!

Hazırlanma Süresi1 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori333 kcal

Bamyalı Açma Börek Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

Ara Malzemeleri

Yeteri kadar mısır nişastası
Yeteri kadar sıvı yağ

Hamur Malzemeleri

Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı soğuk su (ılık)
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yeteri kadar tuz

İç Malzemeleri

1 kase bamya (haşlanmış)

Yarım su bardağı zeytinyağı

Üzeri İçin

Yeteri kadar yumurta sarısı
Yeteri kadar çörek otu

Bamyalı Açma Börek Nasıl Yapılır?

1/4

Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun ve 6 adet bezeye bölüp yuvarlayın. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. Bezeleri üçlü gruplar halinde aralarına birer tatlı kaşığı nişasta koyarak tezgahta bastırın.

Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı soğuk su (ılık)
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yeteri kadar tuz

2/4

Açtıkça nişasta serperek açabildiğiniz kadar açın. Dört eşit üçgene bölün ve fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.

Yeteri kadar mısır nişastası
Yeteri kadar sıvı yağ

3/4

Geniş kenarlarına harçtan paylaştırın ve kenarlarını içe doğru kapatıp rulo yapın.

1 kase bamya (haşlanmış)

4/4

Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verin ve börekler iyice kızarana kadar pişirin.