Ballı Kestaneli Ekmek Tarifi

G: Güncelleme: 10:55, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Ballı Kestaneli Ekmek

Tarif defterime kaydet

Kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden kestane ile yapabileceğiniz enfes bir ekmek tarifi ile devam ediyoruz. Tam bir lif, mineral ve vitamin kaynağı olan kestane şüphesiz en sevdiğimiz lezzetlerden bir tanesi. Bal ve kestane eşliğinde hazırladığımız ballı kestaneli ekmek çok farklı ve eşsiz bir lezzet. Sizler için hazırladığımız ballı kestaneli ekmek tarifini denemeyi unutmayın.

Hazırlanma Süresi4 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori285 kcal

Ballı Kestaneli Ekmek Tarifi Malzemeleri

20 adet kestane
1 çorba kaşığı toz maya
1/4 tatlı kaşığı muskat (rendelenmiş)
2 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
1/2 su bardağı kestane unu
3/4 su bardağı soğuk su (ılık)
3/4 su bardağı süt (ılık)
1/4 su bardağı bal
125 gram tereyağı
3 adet yumurta

Ballı Kestaneli Ekmek Nasıl Yapılır?

1/1

Kestaneleri pişirin, kabuklarını soyup, 5 tanesi ile kestane ununu hazırlayın. (kestaneleri mutfak robotundan geçirin) Kalanını doğrayıp bir kenarda bekletin. Bir yoğurma kabında maya, muskat, tuz, 5,5 su bardağı un ve kestane ununu karıştırın. Bir tavada su, süt, bal ve tereyağını hafifçe ısıtın. Unlu karışıma ekleyip yoğurun. Yumurtaları ve kestaneleri ekleyip yoğurmaya devam edin. 2 saate yakın mayalandırdığınız hamuru ikiye bölüp top şeklini verin, pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Tepside de 45 dakika mayalandırın. Ekmeklerin ortasına bir bıçakla çizik atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.