Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi
Tarif defterime kaydet
Kaydetler hazır mıııı?🥳 Kahvaltılarda ve beş çaylarında söz konusu börek olduğunda diğer rakiplerini solda sıfır bırakan bir efsane ile "Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği" tarifimizle bizzz geldiiik.🤤 Yanına çay da eklediğinizde mutlulukla aranızda tüm mesafeler sıfırlanır. Kuş üzümünün fıstıkla birlikte kıymayı lezzete doyduğu iç harcı, Sarıyer böreğinin namına nam kattı. Damaklara şenlik lezzetin sırrını bolca harcı sarmalayan el açması yufkadan alan Sarıyer böreği, bu kez çıtırlığını baklavalık yufkadan alan tarifiyle damaklarınıza iz bırakmaya kararlı. Demli çayınızın yanında mis kokusuyla sizi mest eden ev yapımı Sarıyer börekleri keyifli anlarınızın tadına tat katacak! Hadi afiyetle...
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi Malzemeleri
Harç Malzemeleri
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 su bardağı kuş üzümü
- 40 gram çam fıstığı (kavrulmuş)
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 paket baklavalık yufka
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Nasıl Yapılır?
Tavada zeytinyağını kızdırın. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.⠀
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 500 gram kıyma
Küp doğranmış soğanları da ekleyip pişirin.⠀
- 1 adet kuru soğan
Fıstığı, kuş üzümünü ve baharatları da ilave edip ocaktan alın.⠀
- 1/2 su bardağı kuş üzümü
- 40 gram çam fıstığı (kavrulmuş)
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sütlü karışım için ayrılmış malzemeleri bir kapta karıştırın.
Tezgaha 4 adet yufkayı aralarına zeytinyağı sürerek üst üste koyun ve hazırladığınız sıvı karışımı fırça yardımıyla en üstüne sürün.
- 1 paket baklavalık yufka
Kavurduğunuz kıymadan yufkanın uzun kısmına alın ve yufkayı rulo haline getirin. Bu şekilde yaparak tepsiyi doldurun. ⠀
En son kalan sütlü karışımı da üstüne döküp 190 derece ısıtılmış fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.