Avcı Böreği Tarifi
Tarif defterime kaydet
Yediden yetmişe herkesin sevdiği paçanga böreğini tahtından edebilecek o lezzete merhaba deyin! Klasik börek harçlarından çok daha farklı ve lezzetli iç harcı, çıtır çıtır dış hamuru ve akılda kalıcı lezzetiyle avcı böreği tarifi için sizleri şöyle alalım!
Avcı Böreği Tarifi Malzemeleri
Harç Malzemeleri
- 150 gram kıyma (orta yağlı)
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı bulgur (ince)
- ½ demet maydanoz (kıyılmış)
- ½ su bardağı ceviz (doğranmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Kaplaması İçin
- 2 adet yumurta (çırpılmış)
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yufka
Avcı Böreği Nasıl Yapılır?
İç harç için bir kasede ince bulguru üzerini örtecek kadar su ile ıslatın. Ayrı bir tavada sıvıyağında kıymayı kavurun. Üzerine ince doğradığınız soğanları ilave edip kavurmaya devam edin.
- 150 gram kıyma (orta yağlı)
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı bulgur (ince)
Ocaktan aldığınız kıymalı harca şişmiş bulguru ve geri kalan malzemeleri de ilave edip karıştırın.
- ½ demet maydanoz (kıyılmış)
- ½ su bardağı ceviz (doğranmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Yufkaları 8 eşit parçaya bölün ve yağlayın. Geniş kısmına iç harçtan koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarın.
- 2 adet yufka
Kaplaması için önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
- 2 adet yumurta (çırpılmış)
- 1 su bardağı galeta unu
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.