Ançüezli Kaparili Pizza Tarifi

G: Güncelleme: 12:05, 23/06/2021, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Bir çeşit balık ezmesi olan ançüez ve Akdeniz ikliminin simgesi olan kapari bir pizza tarifinde buluştu ve ortaya yepyeni, bir o kadar da unutulmaz bir pizza tarifi çıktı. Ançüezin lezzeti, kapari ile taçlandırıldığında daha önce tatmadığınız lakin bundan sonra unutamayacağınız bu lezzet şöleninde tarifinizi kaydedip, yerinizi ayırın.

Hazırlanma Süresi4 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori266 kcal

Ançüezli Kaparili Pizza Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Hamur Malzemeleri

600 gram un
1 tatlı kaşığı tuz (dolusu)
1/2 tatlı kaşığı toz maya
400 gram soğuk su (soğuk)

Harç Malzemeleri

1/2 tüp ançüez
2 çorba kaşığı kapari
1 avuç taze soğan (doğranmış)

Sos Malzemeleri

1 su bardağı domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı domates salçası (dolusu)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (büyük boy)

Ançüezli Kaparili Pizza Nasıl Yapılır?

1/3

Hamur malzemelerini bütünleşene kadar 5 dakika yoğurun. Üzerini örtün. Tercihen bir gece buzdolabında bekletin ve pizza yapmaya başlamadan 2 saat önce buzdolabından çıkarın. Veya üzerini örttükten sonra oda sıcaklığında 4 saat dinlendirin.

600 gram un
1 tatlı kaşığı tuz (dolusu)
1/2 tatlı kaşığı toz maya
400 gram soğuk su (soğuk)

2/3

Büyük boy fırın tepsisinde pişirme kağıdı üzerinde veya tepsiyi hafif yağlayarak hamuru açın. Sosu hazırlamak için bütün malzemeleri bir kaba alın ve blendırdan geçirin.

1 su bardağı domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı domates salçası (dolusu)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (büyük boy)

3/3

Hamuru açtıktan sonra üzerinde sosu gezdirin. Malzemeleri bir kapta karıştırıp pizzanın üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kenarları kızarıp altı pişene kadar pişirin.