Taze Kekikli Firikli Kabak Dolması Tarifi

G: Güncelleme: 11:10, 17/12/2020, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

En özel, en farklı dolmalar Lokma mutfağından sizler için geliyor. Dışarıdan bakıldığında klasik kabak dolması görünümlü ama içi sürprizli bir dolma tarifimiz var. Firik bulgurunun o kendine has tadı ve aromasını baharatlarla buluşturduk, ortaya çıkan lezzete bayıldık. Dolmaların içlerinden çıkanları da kavurun, yoğurtla karıştırıp salata yapın olur mu?

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori106 kcal

Taze Kekikli Firikli Kabak Dolması Tarifi Malzemeleri

3 adet kabak
1 su bardağı firik
1 adet soğan (kıyılmış)
4 diş sarımsak (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı toz kimyon
2 dal taze kekiğin yaprakları
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar yoğurt

Üzeri İçin

1 adet domates (dilimlenmiş)

Taze Kekikli Firikli Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

1/3

Kabakları olarak ortadan ikiye kesip içlerini oyun.

3 adet kabak

2/3

Kalan malzemelerin hepsini ayrı bir yerde karıştırın. Kabakların içlerine tuz ve karabiber serpin. Harcı içlerine doldurun ve domates dilimleri ile üzerlerini kapatın.

1 su bardağı firik
1 adet soğan (kıyılmış)
4 diş sarımsak (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı toz kimyon
2 dal taze kekiğin yaprakları
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

3/3

Tencereye dizin. Dibine 2 parmak sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp orta kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Yoğurt ile ılık servis edin.