Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

https://img.piri.net/piri/upload/3/2026/6/29/0a3f4709-misirli-kabak-corbasi.webp

G: Güncelleme: 09:47, 29/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Mısırlı Kabak Çorbası Tarifi

Tarif defterime kaydet

Mısırlı kabak çorbası, kabakların hafifliği ile mısırın tatlı dokusunu aynı kasede buluşturur. Pürüzsüz kıvamı, kolay yapılışı ve dengeli malzemeleriyle mevsim sebzelerini değerlendirmek için ideal bir başlangıçtır. Mısırlı kabak çorbası nasıl yapılır diye merak ediyorsanız uygulama adımlarını ve püf noktalarını inceleyin.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori119 kcal

Mısırlı Kabak Çorbası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı (dolusu)
1 çorba kaşığı un
2 adet kabak
1 adet patates
1 su bardağı konserve mısır
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

1 tatlı kaşığı pul biber

Mısırlı Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?

1/8

Tereyağını tencereye alıp kızdırın, soğanı doğrayıp ilave edin. Sarımsağı kıyıp ilave edin. Solana kadar soteleyin.

1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı (dolusu)

Ekipmanlar:

Tencere

2/8

Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

1 çorba kaşığı un

Ekipmanlar:

Tencere

3/8

Üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin. Çorbayı kaynamaya başlayana kadar karıştırın.

Ekipmanlar:

Tencere

4/8

Kabakları doğrayıp ilave edin ve pişmeye bırakın.

2 adet kabak

Ekipmanlar:

Tencere

5/8

Bir süre sonra patatesi soyun ve küp küp doğrayıp ilave edin.

1 adet patates

Ekipmanlar:

Tencere

6/8

Hepsi piştiğinde blendırdan geçirin. Tuzunu kontrol edip mısırları ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın.

1 su bardağı konserve mısır
1 tatlı kaşığı tuz

Ekipmanlar:

Tencere

7/8

Tereyağını kızdırın ve pul biberi atıp karıştırıp ocaktan alın.

1 tatlı kaşığı pul biber

Ekipmanlar:

Tencere

8/8

Çorbayı servis kasesine aldıktan sonra üzerinde yağı gezdirin.

Ekipmanlar:

Tencere

Püf Noktaları

Soğan ve sarımsağı tereyağında kısık-orta ateşte soteleyin. Yüksek ateş, sarımsağın yanmasına ve çorbaya acı bir tat vermesine neden olabilir.
Unu ekledikten sonra çiğ kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika kavurun. Unun tereyağıyla tamamen birleşmesi, çorbanın pürüzsüz kıvam almasını sağlar.
Suyu azar azar eklerken çorbayı sürekli karıştırın. Bu yöntem, unun topaklanmasını önler ve daha homojen bir kıvam oluşturur.
Mısırlı kabak çorbası tarifinde patates, nişastası sayesinde doğal bir kıvam verici görevi görür. Patates miktarını artırmak çorbanın fazla koyulaşmasına neden olabilir.
Konserve mısırı süzüp sudan geçirdikten sonra ekleyin. Mısırı blendır işleminden sonra tencereye almak, taneli dokusunun korunmasını sağlar.

Servis Önerileri

Mısırlı kabak çorbasını pul biberli tereyağı gezdirerek sıcak servis edebilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya birkaç tane mısır serpiştirerek sunumunu tamamlayabilirsiniz.
Çorbanın yanında kızarmış tam buğday ekmeği, sarımsaklı kruton veya peynirli tost servis edilebilir. İçecek olarak ayran ya da sade maden suyu tercih edebilirsiniz.