Brüksel Lahanalı Ton Balıklı Salata Tarifi

G: Güncelleme: 15:50, 29/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Brüksel Lahanalı Ton Balıklı Salata tarifi, kış sebzelerinin tazeliği ve protein dolu ton balığıyla hazırlayabileceğiniz en iyi fit öğündür. Malzemelerin uyumuyla öne çıkan bu nefis salatanın en pratik yapılışı adım adım aşağıda sizi bekliyor. Sofralarınıza çok yakışacak besleyici Brüksel Lahanalı Ton Balıklı Salata nasıl yapılır tüm sırlarıyla öğrenmek için detaylara göz atın.

Hazırlanma Süresi20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori195 kcal

Brüksel Lahanalı Ton Balıklı Salata Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 su bardağı Brüksel lahanası (rendelenmiş)
1 su bardağı kereviz (rendelenmiş)
100 gram ton balığı (yağsız)
2 çorba kaşığı mayonez
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 adet kırmızı biber (közlenmiş doğranmış)
Yeteri kadar tuz

Brüksel Lahanalı Ton Balıklı Salata Nasıl Yapılır?

1/1

Malzemelerin hepsini bir karıştırma kabına alın ve tuzunu serpip karıştırın. Gerekirse biraz daha yoğurt ilave edin.

2 su bardağı Brüksel lahanası (rendelenmiş)
1 su bardağı kereviz (rendelenmiş)
100 gram ton balığı (yağsız)
2 çorba kaşığı mayonez
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 adet kırmızı biber (közlenmiş doğranmış)
Yeteri kadar tuz

Püf Noktaları

Rendelenmiş kerevizin havayla temas ettiğinde kararmasını önlemek için rendeleme işleminin hemen ardından birkaç damla limon suyu ile harmanlanması gerekir. Limonun asidik yapısı kerevizin rengini korurken Brüksel Lahanalı Ton Balıklı Salata tarifi görselliğini üst seviyede tutar.
Sosun salatayı sulandırmaması için mutlaka süzme yoğurt kullanılmalıdır. Süzme yoğurdun yoğun kıvamı, çiğ sebzelerin salacağı hafif suyu absorbe ederek pratik Brüksel Lahanalı Ton Balıklı Salata yapılışı sonrasında sosun akışkan hale gelmesini engeller.
Ton balığını karıştırma kabına ekledikten sonra malzemeleri çok sert hareketlerle ezerek karıştırmamalısınız. Spatula yardımıyla alttan üste doğru hafifçe harmanlamak, balık etinin tamamen püre haline gelmesini önler ve dişe dokunur dokusunu korur.
Közlenmiş kırmızı biberlerin salataya eklenmeden önce suyunun iyice süzdürülmesi ve kağıt havlu yardımıyla kurulanması, yoğurtlu sosun kıvamını koruması açısından kritik bir adımdır.

Servis Önerileri

Bu nefis ve ferahlatıcı salatayı, yanında fırınlanmış çıtır ekmek dilimleri veya tam buğdaylı galetalar ile birlikte servis edebilirsiniz. Yoğurtlu ve balıklı bu dengeli lezzetin yanına içecek olarak taze naneli buzlu bir yeşil çay veya soğuk bir maden suyu çok yakışacaktır.
Sunum kâsesine aldıktan sonra üzerini hafifçe kavrulmuş ceviz içi veya birkaç dal taze dereotu ile süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Misafirlerinize ikram etmeden önce buzdolabında en az 15-20 dakika dinlendirmeniz tüm aromaların birbirine geçmesini sağlayacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular

Brüksel Lahanalı Ton Balıklı Salata yaparken mayonez koymak zorunlu mudur?

Mayonez sosa lezzet ve ipeksi bir doku kazandırmaktadır ancak daha hafif bir alternatif isterseniz mayonez yerine aynı ölçüde zeytinyağı veya avokado püresi kullanabilirsiniz.

Brüksel Lahanalı Ton Balıklı Salata için Brüksel lahanası çiğden mi rendelenmeli?

Evet, Brüksel lahanası çiğ olarak incecik rendelendiğinde salataya nefis bir çıtırlık katmaktadır. Çiğ tüketmekte zorlanıyorsanız çok kısa süre (1-2 dakika) kaynar suda haşlayıp buzlu suya alarak şokladıktan sonra da rendeleyebilirsiniz.

Brüksel Lahanalı Ton Balıklı Salata buzdolabında ne kadar süre tazeliğini korur?

Yoğurtlu bir salata olduğu için sebzeler zamanla sulanabilir; bu nedenle hava almayan bir kapta buzdolabında en fazla 24 saat saklanması ve taze tüketilmesi önerilir.

Brüksel Lahanalı Ton Balıklı Salata harcına sarımsak tozu yerine taze sarımsak konur mu?

Elbette, sarımsak tozu yerine iyice ezilmiş 1 diş taze sarımsak kullanabilirsiniz. Taze sarımsak sosun aromatik keskinliğini ve lezzetini çok daha belirgin hale getirecektir.

Brüksel Lahanalı Ton Balıklı Salata içine başka hangi kış sebzeleri yakışır?

Renk ve tat çeşitliliğini artırmak adına harcın içerisine az miktarda rendelenmiş mor lahana veya ince bir şerit halinde doğranmış taze pırasa eklemeyi tercih edebilirsiniz.