Lahanalı Kereviz Salatası Tarifi

G: Güncelleme: 17:45, 29/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Lahanalı Kereviz Salatası Tarifi, süzme yoğurtla hazırlanan hafif ve pratik bir salatadır. Rendelenmiş kerevizin ferah tadı, mor lahananın diri dokusu ve yoğurdun kıvamı dengeli bir sonuç verir. Lahanalı kereviz salatası nasıl yapılır sorusunun püf noktaları aşağıda yer alır.

Hazırlanma Süresi15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori193 kcal

Lahanalı Kereviz Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 adet kereviz (büyük boy)
1 adet mor lahana (küçük boy)
2 su bardağı süzme yoğurt
Yeteri miktarda tuz

Lahanalı Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?

1/1

Kerevizi rendeleyin ve bir karıştırma kabına alın. Mor lahanayı da rendeleyin ve üzerine ekleyin. Bir miktar tuz serpin ve yoğurdunu da ilave edip karıştırın. Servis ederken üzerine ekstradan mor lahana rendeleyin.

1 adet kereviz (büyük boy)
1 adet mor lahana (küçük boy)
2 su bardağı süzme yoğurt
Yeteri miktarda tuz

Püf Noktaları

Kerevizi rendeledikten sonra bekletmeden yoğurtla karıştırın. Yoğurdun hafif asidik yapısı kerevizin kararmasını yavaşlatır.
Mor lahanayı ince rendeleyin. Kalın parçalar salatanın dokusunu sertleştirebilir ve yoğurtla bütünleşmesini zorlaştırabilir.
Süzme yoğurdu kullanmadan önce kısa süre çırpın. Daha pürüzsüz yoğurt, Lahanalı Kereviz Salatası Tarifi için daha kremamsı bir kıvam sağlar.
Tuzu kontrollü ekleyin. Tuz, lahananın suyunu bırakmasına neden olabileceği için fazla kullanmak salatayı sulandırabilir.
Salatayı servis öncesi 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süre içinde kereviz, lahana ve yoğurt daha dengeli bir lezzet kazanır.

Servis Önerileri

Lahanalı kereviz salatası soğuk servis edildiğinde yoğurdun ferahlığı ve sebzelerin diri dokusu daha iyi hissedilir. Üzerine ekstra rendelenmiş mor lahana ekleyerek daha canlı bir görünüm elde edebilirsiniz.
Izgara tavuk, köfte, fırın yemekleri veya zeytinyağlıların yanında hafif bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. İçecek olarak ayran, limonlu maden suyu veya açık demli çay tercih edilebilir.