Kök Çorba Tarifi

G: Güncelleme: 15:15, 19/06/2019, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Kök sebzeler, adından da anlaşılacağı gibi toprak altında yetişen, burada gelişirken de topraktan bol miktarda vitamin ve minerali, yapraklar aracılığıyla da güneşten gelen besleyici maddeleri depolamış sebzelerdir. Patates, havuç, kereviz, turp, pancar, sarımsak ve soğan kök sebze denince ilk akla gelenler oluyor. Yumru ve köklerini yediğimiz bu sebzelerle yapılan çorbaya hep beraber bir göz atalım ve doğru pişirildiklerinde nasıl birer lezzet bombasına dönüştüklerini görelim.

Hazırlanma Süresi35 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori87 kcal

Kök Çorba Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 kase patates (doğranmış)
1 kase kereviz (doğranmış)
2 çorba kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (doğranmış)
1 avuç kereviz yaprağı (doğranmış)
1/4 su bardağı krema
Yeteri kadar tuz

Kök Çorba Nasıl Yapılır?

1/2

Patatesi, kerevizi, yağı ve sarımsağı tencereye alıp 2 dakika soteleyin. 2 parmak sıcak su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

1 kase patates (doğranmış)
1 kase kereviz (doğranmış)
2 çorba kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (doğranmış)

2/2

Kalan malzemeleri ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp pişirin. Blendırdan geçirin ve servis tabaklarına alın. Arzu ederseniz kendi damak zevkinize göre toz zerdeçal ve toz zencefil serpebilirsiniz.