Yoğurtlu Bal Kabağı Tarifi

11:28, 21/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Yoğurtlu bal kabağı, bal kabağının doğal tatlılığı ile süzme yoğurdun ferahlatıcı dokusunu birleştiren, oldukça hafif ve sağlıklı bir tatlı alternatifidir. Tahin ve ceviz eşliğinde servis edilen bu özel tarif, sonbahar ve kış aylarında pratik bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Yoğurtlu bal kabağı nasıl yapılır merak ediyorsanız, bu besleyici tatlıyı adım adım hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori207 kcal

Yoğurtlu Bal Kabağı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

1/2 kg bal kabağı
4 çorba kaşığı bal
3/2 su bardağı süzme yoğurt (çırpılmış)

Servis Malzemeleri

3 çorba kaşığı tahin
Yeteri kadar ceviz (kırılmış)
Yeteri kadar toz fıstık

Yoğurtlu Bal Kabağı Nasıl Yapılır?

1/3

Bal kabaklarını pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğutun.

1/2 kg bal kabağı

2/3

Kabakları 2 çorba kaşığı bal ile blendırdan çekip püre haline getirin ve servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine toz fıstık ve kalan balı paylaştırın. Üzerlerine de süzme yoğurt paylaştırın buzdolabında soğutun.

4 çorba kaşığı bal
3/2 su bardağı süzme yoğurt (çırpılmış)

3/3

Servis ederken üzerine tahin, ceviz ve fıstık serpin.

3 çorba kaşığı tahin
Yeteri kadar ceviz (kırılmış)
Yeteri kadar toz fıstık

Püf Noktaları

Bal kabaklarını fırında pişirirken yumuşadıklarından emin olun, böylece püre haline getirildiklerinde ipeksi bir doku elde edersiniz.
Yoğurtlu bal kabağı hazırlarken süzme yoğurt kullanmak, tatlının formunu koruması ve daha yoğun bir lezzet sunması açısından önemlidir.
Kabak püresini servis kaselerine paylaştırdıktan sonra buzdolabında yeterince soğutmak, tatların birbirine geçmesini ve daha ferah bir sunum sağlar.
Tahini servis anında eklemek, akışkan kıvamını ve aromasını korumasına yardımcı olur.

Servis Önerileri

Yoğurtlu bal kabağı, sunum aşamasında üzerine eklenen tahin, kırılmış ceviz ve toz fıstık sayesinde hem görsel hem de lezzet açısından zenginleşir. Tatlınızı şık cam kaselerde servis ederek katmanlı yapısını ön plana çıkarabilirsiniz. Yanında ise sade bir bitki çayı veya hafif bir kahve ile servis ederek ikramlarınızı tamamlayabilirsiniz.