Çilekli Sorbe Tarifi

G: Güncelleme: 11:59, 25/06/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Çilekli Sorbe Tarifi, taze çilek, limon suyu ve şekerle ferah bir yaz tatlısı hazırlar. Çilekler şekerle dinlenip suyunu bırakır, pürüzsüz çekildikten sonra soğutularak sorbe kıvamına gelir. Pratik yapılışıyla çilekli sorbe tarifi arayanlar için soğutma, kıvam ve servis detayları aşağıda yer alır.

Hazırlanma Süresi8 saat

Zorluk Seviyesiorta

Kalori709 kcal

Çilekli Sorbe Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

1 kişilik

400 gram taze çilek
3/4 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çimdik tuz

Çilekli Sorbe Nasıl Yapılır?

1/1

Çileklerin üzerine toz şekeri serpin ve 1 saat suyunu salması için bekletin. Şekerli çilekleri ve kalan malzemelerin hepsini mutfak robotundan geçirin ve 1 gece buzdolabında soğutun. Dondurma makinenizi talimatlarına göre, 1 gece önceden hazırlayın. Ertesi gün makinenizi çalıştırıp dondurmanızı hazırlayın. Hazır olan sorbeyi hava almayan bir kaba aktarıp derin dondurucuda en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

400 gram taze çilek
3/4 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çimdik tuz

Ekipmanlar:

Dondurma makinesi
Mutfak robotu

Püf Noktaları

Çilekleri şekerle en az 1 saat bekletin. Şeker, çileğin suyunu bırakmasını sağlar ve sorbenin daha pürüzsüz kıvam almasına yardım eder.
Olgun ve kokulu çilek kullanın. Meyvenin aroması ne kadar belirgin olursa Çilekli Sorbe Tarifi o kadar dengeli ve canlı olur.
Limon suyunu ölçülü ekleyin. Limonun asiditesi çileğin tatlılığını dengeler ve sorbenin daha ferah hissedilmesini sağlar.
Karışımı mutfak robotundan iyice geçirin. Pürüzsüz bir doku için iri çilek parçalarının kalmaması gerekir.
Sorbe karışımını dondurma makinesine almadan önce bir gece buzdolabında soğutun. Soğuk karışım daha hızlı kıvam alır ve buzlanma azalır.

Servis Önerileri

Çilekli sorbeyi derin dondurucudan çıkardıktan sonra birkaç dakika oda sıcaklığında bekletip servis edin. Böylece kaşıkla daha rahat alınır ve dokusu daha iyi hissedilir.
Küçük cam kaselerde ya da dondurma kuplarında sunabilirsiniz. Üzerine taze çilek dilimleri, nane yaprağı veya az miktarda rendelenmiş limon kabuğu eklemek ferah görünüm sağlar.