Yoğurtlu Çerkez Çorbası Tarifi
G: Güncelleme: 11:04, 15/01/2019, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Geleneksel bir çorba olan Yoğurtlu Çerkez çorbasını denemeye hazır mısınız? Bizce hemen denemelisiniz. Lokma'nın verdiği adımlarla kolaylıkla hazırlayacağınız bu çorba oldukça besleyici, vitaminli, sağlıklı ve lezzetli. Yoğurtlu Çerkez çorbası, iftar menüsü ve özel günler için muhteşem bir başlangıç olabilir. Afiyet olsun...
Hazırlanma Süresi13 saat 30 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori243 kcal
Yoğurtlu Çerkez Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 adet tavuk kalça (kemikli)
- 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- Yarım su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yeteri kadar tuz
Yoğurtlu Çerkez Çorbası Nasıl Yapılır?
1/8
Tavuk etiyle tereyağını tencereye alıp sotelemeye başlayın.
- 1 adet tavuk kalça (kemikli)
Ekipmanlar:
- Tencere
2/8
Nohudu da ilave edin ve tuzunu ayarlayıp üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
Ekipmanlar:
- Balon tel çırpıcı
- Cezve
- Karıştırma kabı
- Tencere
3/8
Nohutlar yumuşayıp tavuk piştiyse, tavuğun kemiklerini alın ve etini didikleyip tekrar içine atın.
Ekipmanlar:
- Balon tel çırpıcı
- Cezve
- Karıştırma kabı
- Tencere
4/8
Arpa şehriyeyi de ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Yarım su bardağı arpa şehriye
Ekipmanlar:
- Balon tel çırpıcı
- Cezve
- Karıştırma kabı
- Tencere
5/8
Yoğurt ve yumurtayı balon telle çırpın, karıştırın.
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
Ekipmanlar:
- Balon tel çırpıcı
- Karıştırma kabı
6/8
Çorbadan birkaç kaşık alarak yoğurda bağlayın.
Ekipmanlar:
- Balon tel çırpıcı
- Cezve
- Karıştırma kabı
- Tencere
7/8
Çorbanın suyuyla bağladığınız yoğurdu çorbaya ilave edin ve bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın.
Ekipmanlar:
- Balon tel çırpıcı
- Cezve
- Karıştırma kabı
- Tencere
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori242.8kal
Yağ14.19g
Enerji242.8kal
Karbonhidrat15g
Protein13.37g
Su50.2g
Lif4.6g
Kolesterol73.3mg
Sodyum236.71mg
Potasyum289.72mg
Kalsiyum74.9mg
Demir2.16mg
Fosfor201.89mg
Magnezyum46.14mg
Folik Asit49.1µg
A Vitamini81.1µg
C Vitamini0.92mg
E Vitamini1mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini3.24mg
B5 Vitamini0.68mg
B6 Vitamini0.25mg
B12 Vitamini0.26µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.