Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi
Tarif defterime kaydet
Yoğurdun bitmez tükenmez faydaları buğdayın besleyiciliği ile buluşuyor: Yoğurtlu Buğday Çorbası tarifi. Değiştirilmesi zor bir takım alışkanlıklar vardır. Mesela biz Türklerin çorba sevdası gibi. Güne başlarken, gün ortasında, akşam yemeğinde, hatta gece bile iyi gelir çorba bizlere. Hastalanınca ilk akla gelen, insanın içini ısıtan, hatta bazen ikinci tabağı alıp ana yemekten bile vazgeçirecek kadar iyi olan çorbalarımız var bizim. Şimdi o çok sevdiğiniz çorbalardan tek başına bir öğün olabilecek, doyurucu yoğurtlu buğday çorbası tarifi Lokma mutfağından sizler için geliyor.
Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 200 gram kuzu gerdan eti
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1 su bardağı buğday (haşlanmış)
Terbiyesi İçin
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı yoğurt
Yoğurtlu Buğday Çorbası Nasıl Yapılır?
Gerdan etini, tereyağını ve sarımsağı geniş bir tencerede kavurun. Üzerini örtecek kadar su ilave edin ve haşlayın.
- 200 gram kuzu gerdan eti
- 2 diş sarımsak
Yumuşayınca haşlanmış nohutu ve haşlanmış buğdayı ilave edin. Etleri kevgirle tencereden alın. Kemiklerinden ayırıp didikleyin ve çorbaya tekrar ilave edin. Tuzunu ayarlayın.
Un ve tereyağını unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- 1 çorba kaşığı un
Terbiye için soğuttuğunuz unun üzerine limon suyu, yumurta ve yoğurdu ilave edip balon telle çırpın. Eğer topaklanırsa blendırdan geçirebilirsiniz.
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı yoğurt
Kaynar haldeki etli çorbadan terbiye karışımına bir kepçe ilave edip bağlayın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Daha sonra terbiyeli karışımın hepsini çorba tenceresinin içine koyup karıştırmaya devam edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.