Toğga Çorbası Tarifi
G: Güncelleme: 23:32, 06/04/2024, CumartesiLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Besleyici ve tok tutan bir çorba arayışınız varsa o zaman sahneye toğga çorbasını alalım. Osmaniye mutfağının bir armağanı olan toğga çorbası, yarma, nohut ve pazısının birleşimiyle ortaya farklı bir lezzet çıkarıyor. Genellikle sıcak içilen bu çorba bazıları tarafından yazları soğuk olarak da tüketilebiliyor. Siz bu çorbayı sıcak mı? Yoksa soğuk mu? İçersiniz bilmiyoruz ama tek bildiğimiz bir şey varsa bundan sonra sürekli yapmak isteyeceğiniz.
Hazırlanma Süresi35 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori40 kcal
Toğga Çorbası Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- Yarım su bardağı yarma buğday ((geceden suda bekletilip haşlanmış))
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı un
- 1 kase pazı (doğranmış)
- Yeteri kadar tuz
Toğga Çorbası Nasıl Yapılır?
1/3
Tencereye haşlanmış yarma ve nohudu ekleyip üzerine sıcak su ilave edin. Bir kaseye yoğurt, yumurta sarısı ve unu alıp çırpın. Çorbanın suyundan biraz ilave ederek karıştırın. Daha sonra yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ve karıştırarak çorbaya ilave edin.
- Yarım su bardağı yarma buğday ((geceden suda bekletilip haşlanmış))
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı un
2/3
Pazıları da ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakın, tuzunu ayarlayın.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori40.2k.kal
Enerji40.2k.kal
Yağ1.8g
Karbonhidrat4.1g
Protein2g
Su90g
Lif1.4g
Kolesterol15.9mg
Sodyum57.2mg
Potasyum85.1mg
Kalsiyum38.3mg
Demir0.7mg
Fosfor44.8mg
Magnezyum16.5mg
Folik Asit13.3µg
A Vitamini38.5µg
C Vitamini3.5mg
E Vitamini0.4mg
B3 Vitamini0.2mg
B5 Vitamini0.1mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.