Tavuk Suyuna Patates Çorbası Tarifi

G: Güncelleme: 10:38, 23/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Tavuk Suyuna Patates Çorbası Tarifi, tavuk suyu ve patatesle pürüzsüz, sıcak bir başlangıç sunar. Soğan, sarımsak, havuç, tereyağı, zerdeçal ve sumakla hazırlanan bu pratik çorba tarifi, soğuk günlerde doyurucu bir kase olur; nasıl yapılır adımları kolayca uygulanır.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori144 kcal

Tavuk Suyuna Patates Çorbası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak
1 adet havuç (doğranmış küçük boy)
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet patates (orta boy doğranmış)
1 çay kaşığı toz zerdeçal
2 su bardağı tavuk suyu
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar maydanoz (doğranmış)
Yeteri kadar toz sumak

Tavuk Suyuna Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

1/3

Soğanı, sarımsağı, havucu ve tereyağını tencereye alıp sotelemeye başlayın.

1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak
1 adet havuç (doğranmış küçük boy)
2 çorba kaşığı tereyağı

Ekipmanlar:

Tencere

2/3

Soğanlar solunca kalan malzemeleri de ilave edin, pişmeye bırakın.

2 adet patates (orta boy doğranmış)
1 çay kaşığı toz zerdeçal
2 su bardağı tavuk suyu
Yeteri kadar tuz

Ekipmanlar:

El blendırı
Tencere

3/3

Sebzeler yumuşayınca blendırdan geçirin ve suyunu tuzunu kontrol edin. Servis ederken üzerine maydanoz ve sumak serpin.

Yeteri kadar maydanoz (doğranmış)
Yeteri kadar toz sumak

Ekipmanlar:

El blendırı
Tencere

Püf Noktaları

Soğan, sarımsak ve havucu tereyağında yakmadan soteleyin. Bu aşama, çorbanın temel aromasını güçlendirir.
Patatesleri eşit boyda doğrayın. Eşit parçalar aynı sürede pişer ve blendırdan geçince daha pürüzsüz kıvam verir.
Tavuk suyunu sıcak eklemek pişirme dengesini korur. Patatesin nişastası sıcak tavuk suyuyla birleşince çorbanın kıvamı doğal şekilde koyulaşır.
Zerdeçalı ölçülü kullanın. Fazla zerdeçal çorbanın tadını baskınlaştırabilir ve Tavuk Suyuna Patates Çorbası Tarifi için dengeli lezzeti bozabilir.
Çorbayı blendırdan geçirdikten sonra kıvamını kontrol edin. Fazla koyu olursa az miktarda sıcak su veya tavuk suyu ekleyerek açabilirsiniz.

Servis Önerileri

Tavuk suyuna patates çorbasını sıcak servis edin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, toz sumak ve taze çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz.
Yanında kızarmış ekmek, sarımsaklı kruton veya hafif bir mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir menü için çorbayı tavuklu ana yemek, zeytinyağlı sebze veya sade pilavla birlikte sunabilirsiniz.