Kuzukulaklı Balık Çorbası Tarifi

G: Güncelleme: 17:42, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Bahar otlarının en sevilenleri arasında yer alan kuzukulağına eşlik eden balıkla, sizlere bu nefis tarifi sunuyoruz. Sağlık için bir çok faydası bulunan kuzukulağı, içerisinde bol miktarda C vitamini bulunduruyor. Genelde salatalarda kullanılan kuzukulağı, hafif ekşimsi tadıyla bu çorbaya değişik bir lezzet ve aroma katıyor...

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori85 kcal

Kuzukulaklı Balık Çorbası Tarifi Malzemeleri

1 adet alabalık (temizlenmiş)
1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak (kıyılmış)
Yeteri kadar tuz
1 demet kuzukulağı (doğranmış)

Terbiyesi İçin

1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon

Kuzukulaklı Balık Çorbası Nasıl Yapılır?

1/4

Alabalığın üzerini örtecek kadar su ilave edin ve haşlayın. Etlerini kılçıklarını ayıklayıp didikleyin, suyunu ve etlerini ayrı ayrı kenara alın.

1 adet alabalık (temizlenmiş)

2/4

Bir tencerede soğanı, tereyağını ve sarımsağı solana kadar soteleyin. Sıcak balık suyunu ilave edin ve soğanları pişirin.

1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak (kıyılmış)
Yeteri kadar tuz

3/4

Didiklediğiniz etleri ve kuzukulağını ilave edin, tuzunu ayarlayın.

1 demet kuzukulağı (doğranmış)

4/4

Terbiyesi için yumurta sarısı ve limon suyunu bir kasede karıştırın ve çorbaya bağlayıp içine ilave edin. Son bir kez tıkırdattıktan sonra altını kapatın ve servis edin.