Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi
G: Güncelleme: 16:38, 28/01/2026, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Sıkma tarhana çorbası, Kahramanmaraş mutfağına özgü; yoğurt, dövme buğday ve baharatlarla hazırlanan geleneksel bir tarhana çeşididir. Sıkma tarhana çorbası nasıl yapılır sorusu, elde şekillendirilen tarhanaların kurutulup kış aylarında kaynatılmasıyla cevap bulur; yoğun aroması ve doyurucu yapısıyla yöresel sofraların temel çorbalarından biridir.
Hazırlanma Süresi1 saat
Zorluk Seviyesikolay
Kalori229 kcal
Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 kase sıkma tarhana
- 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- Arzu ettiğiniz kadar kuru nane
Sıkma Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
1/2
Tarhananın üzerini örtecek kadar su ile haşlayın ve daha sonra blendırdan geçirin. Nohutları ayrı bir yerde haşlayın ve tarhanaya ilave edin, tuzunu ayarlayın.
- 1 kase sıkma tarhana
- 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- Yeteri kadar tuz
2/2
Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Servis kaselerine paylaştırdığınız çorbanın üzerine kuru nane ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Arzu ettiğiniz kadar kuru nane
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori229k.kal
Enerji229k.kal
Yağ2.68g
Karbonhidrat41.3g
Protein8.88g
Su38.1g
Lif5g
Kolesterol3.8mg
Sodyum696.35mg
Potasyum169.59mg
Kalsiyum84.86mg
Demir2.35mg
Fosfor116.83mg
Magnezyum46.83mg
Folik Asit24.15µg
A Vitamini79.4µg
C Vitamini13.56mg
E Vitamini1.9mg
B1 Vitamini0.15mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini1.49mg
B5 Vitamini0.51mg
B6 Vitamini0.17mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.