Shchi Tarifi
G: Güncelleme: 20:57, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Shchi Rusya'nın ulusal yemeklerinden biridir. Kuzey Rusya'da sevilerek tüketilmektedir. Dünya tatları arasına adını yazdırmıştır. Geleneksel bir lezzet olan bu çorba Rusya'da hemen hemen her evde tüketilmektedir. İçerisindeki zengin sebze içeriği ile besin değerleri yüksek bir yemektir. Bol vitaminli "Shchi"yi denemenizi tavsiye ederiz.
Hazırlanma Süresi1 saat 50 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori65 kcal
Shchi Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 300 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kase beyaz lahana (kıyılmış)
- 1 kase arpacık soğan
- 2 adet havuç (halka doğranmış)
- 4 dal pırasa (halka doğranmış)
- 2 adet patates (iri doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 3 dal taze kekik
Shchi Nasıl Yapılır?
1/3
Et ve yağı tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyin. Lahana ve soğanları da ekleyin ve sotelemeye devam edin.
- 300 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kase beyaz lahana (kıyılmış)
- 1 kase arpacık soğan
2/3
Havucu da ekleyin ve iki dakika daha soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin, tuzunu serpin ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
- 2 adet havuç (halka doğranmış)
3/3
Kalan malzemeleri de ilave edin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve sonrasında servis yapın.
- 4 dal pırasa (halka doğranmış)
- 2 adet patates (iri doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori64.7kal
Yağ2.38g
Enerji64.7kal
Karbonhidrat5.5g
Protein5.09g
Su83.9g
Lif1.7g
Kolesterol16.3mg
Sodyum17.88mg
Potasyum311.12mg
Kalsiyum35.26mg
Demir1.18mg
Fosfor68.92mg
Magnezyum15.71mg
Folik Asit30.02µg
A Vitamini247.2µg
C Vitamini13.02mg
E Vitamini0.5mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.66mg
B5 Vitamini0.26mg
B6 Vitamini0.17mg
B12 Vitamini0.77µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.