Sebze Çorbası Tarifi
10:00, 02/06/2026, SalıLokma Dergisi
Tarif defterime kaydet
Taze kök sebzelerin tereyağıyla lezzetlendiği en iyi sebze çorbası tarifi, düşük kalorisiyle vazgeçilmeziniz olacak. Bu pratik tarifin yapılışı oldukça kolaydır. Sindirimi rahatlatan bu besleyici yemeği evdeki malzemelerle hemen hazırlayabilirsiniz. Adım adım sebze çorbası nasıl yapılır öğrenmek ve tüm püf noktalarını incelemek için aşağıdaki detaylara göz atın.
Hazırlanma Süresi1 saat
Zorluk Seviyesikolay
Kalori52 kcal
Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?
1/4
Bütün sebzeleri küp küp doğrayıp kenarda bekletin. Tencereye önce tereyağını ve havucu alıp 2 dakika soteleyin. Pırasayı ilave edin.
Ekipmanlar:
- Tencere
2/4
Soğanı ilave edin. 3 dakika soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
- 1 adet kuru soğan (orta boy)
Ekipmanlar:
- Tencere
3/4
Havucun yumuşamasına yakın kerevizi ekleyin. Ardından patatesleri ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve sebzeler yumuşayınca kıyılmış maydanozu ilave edin. 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Ekipmanlar:
- Tencere
Püf Noktaları
- Mükemmel bir sebze çorbası tarifi hazırlamak için sebzeleri pişme sürelerine göre sırayla tencereye eklemelisiniz. Sert dokulu havuçları ilk, hızlı pişen patatesleri ise en son ilave edin.
- Soğan ve pırasayı kavururken ocağın ısısını düşük tutun. Bu işlem sebzelerin şekerini yavaşça karamelize ederek yemeğe doğal bir tatlılık katar.
- Kusursuz bir sebze çorbası yapılışı için sebzelerin üzerine mutlaka sıcak su ekleyin. Soğuk su sebzelerin diriliğini kaybettirir ve besin değerlerinin suya geçişini yavaşlatır.
Servis Önerileri
- Kış aylarının şifalı lezzetini, üzerine taze çekilmiş karabiber ve birkaç damla taze limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz. Limonun hafif asidik yapısı, kök sebzelerin tatlımsı aromasını harika bir şekilde dengeler.
- Yanında fırınlanmış tam buğday ekmeği veya sarımsaklı krutonlar sunarak yemeğin doyuruculuğunu artırabilirsiniz. Sunum tabağınızı taze nane veya dereotu yapraklarıyla süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
İsteğe bağlı olarak ocaktan almaya yakın yarım çay bardağı sıvı krema ekleyebilirsiniz. Krema ilavesi lezzeti yumuşatır ve kıvamı daha bağlayıcı hale getirir.
Kereviz tadından hoşlanmıyorsanız bunun yerine aynı gramajda taze kabak tercih edebilirsiniz. Alternatif sebzeler de aynı besleyici özellikleri ve lezzet bütünlüğünü sağlayacaktır.
İçeriğindeki malzemelere alerjisi olmayan bebekler için ek gıda döneminde son derece uygundur. Ancak porsiyonu hazırlarken tuz veya baharat eklemeden doğrudan püre haline getirmeniz gerekir.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori51.9k.kal
Enerji51.9k.kal
Yağ1.59mg
Karbonhidrat7.4g
Protein1.6g
Su85.5g
Lif2g
Kolesterol4mg
Sodyum204.58mg
Potasyum307.82mg
Kalsiyum42.83mg
Demir0.59mg
Fosfor40.84mg
Magnezyum15.81mg
Folik Asit21.29µg
A Vitamini351µg
C Vitamini12.18mg
E Vitamini0.3mg
B1 Vitamini0.08mg
B3 Vitamini0.61mg
B5 Vitamini0.26mg
B6 Vitamini0.17mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.