Muradiye Çorbası Tarifi

G: Güncelleme: 16:49, 05/03/2024, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Vitamin bakımından çok zengin ve yapımı kolay, yöresel bir çorba tarifi önerimiz var sizlere:Muradiye Çorbası. Daha önceden hiç pişirmediğiniz ya da tadını bilmediğiniz bir çorba ise tanıştıralım sizi ve Muradiye çorbası nedir, nasıl yapılır hemen verelim tarifini! Haşlanan tavuğu tavada sote edilen sebzelerle buluşturuyor, finalde çorbanın suyuna terbiyesini bağlıyoruz. İşte bu kadar basit. Bursa yöresine ait çok yoğurtlu, bol tavuk sulu, içinizi ısıtırken aynı zamanda doyuran lezzetli ve besleyici bu çorba için şimdi doğru mutfağa. Kış aylarında içinizi ısıtacak Muradiye çorbasının, sofranıza lezzet ve şifa getirmesi dileğiyle. Şimdiden afiyet olsun!

Hazırlanma Süresi3 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori130 kcal

Muradiye Çorbası Tarifi Malzemeleri

1 adet tavuk kalça (kemikli)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet kabak (küp küp doğranmış)
2 çorba kaşığı arpa şehriye
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
Yeteri kadar tuz
Üzerini örtecek kadar soğuk su (sıcak)
Yeteri kadar tavuk suyu

Muradiye Çorbası Nasıl Yapılır?

1/5

Tencereye tavuk ve 1 çorba kaşığı tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Tavuğun kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.

1 adet tavuk kalça (kemikli)
Üzerini örtecek kadar soğuk su (sıcak)

Ekipmanlar:

Tencere

2/5

Tavuk pişince etlerini ayıklayıp didikleyin. Suyunu ayrı bir kaba alın.

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı
Kase
Tencere

3/5

Ayrı bir yerde 1 çorba kaşığı tereyağıyla havucu sotelemeye başlayın, kokusu çıkınca sıcak tavuk suyunu ardından kabakları ilave edip pişmeye bırakın.

1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet kabak (küp küp doğranmış)
Yeteri kadar tavuk suyu

Ekipmanlar:

Tencere

4/5

Havucun pişmesine yakın şehriyeyi de ilave edin.

2 çorba kaşığı arpa şehriye

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı
Kase
Tencere

5/5

Ayrı bir yerde yoğurdu ve unu az miktarda suyla açarak karıştırın. Çorbanın suyundan üzerine ilave edip karıştırın ve sonra hepsini içine ilave edin. Bir yandan karıştırmayı bırakmayın, tuzunu ayarlayın. Bir iki taşım kaynattıktan sonra altını kapatın. Servise hazırdır.