Mercimekli Şehriye Çorbası Tarifi
G: Güncelleme: 17:54, 24/07/2025, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden mercimek, ince şehriye ile buluşarak doyurucu ve sağlıklı bir çorba haline geliyor. Kış aylarında içinizi ısıtacak, hafif ama protein dolu bu tarif, hem evde kolayca hazırlanabilir hem de sofralarınıza samimi bir lezzet katıyor. Vitamin deposu mercimek ve şehriyenin mükemmel uyumunu denemek isteyenler için ideal bir başlangıç!
Hazırlanma Süresi20 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori241 kcal
Mercimekli Şehriye Çorbası Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- bir su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- bir su bardağı arpa şehriye (haşlanmış)
- 400 gram süzme yoğurt
- yeteri kadar soğuk su
- yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- yarım su bardağı ceviz (iri doğranmış)
- yeteri kadar kırmızı toz biber
Mercimekli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
1/2
Geniş bir kapta süzme yoğurdu soğuk su ile çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Haşlanmış yeşil mercimek ve arpa şehriyeyi yoğurt karışımına ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ekleyip iyice karıştırın. Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- bir su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- bir su bardağı arpa şehriye (haşlanmış)
- 400 gram süzme yoğurt
- yeteri kadar soğuk su
- yeteri kadar tuz
2/2
Geniş bir kapta süzme yoğurdu soğuk su ile çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Haşlanmış yeşil mercimek ve arpa şehriyeyi yoğurt karışımına ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ekleyip iyice karıştırın. Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- yarım su bardağı ceviz (iri doğranmış)
- yeteri kadar kırmızı toz biber
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori241k.kal
Enerji241k.kal
Yağ9.5g
Karbonhidrat27.9g
Protein10.5g
Su46g
Lif3.7g
Kolesterol1.9mg
Sodyum120mg
Potasyum327mg
Kalsiyum80mg
Demir2.2mg
Fosfor187mg
Magnezyum55mg
Folik Asit45µg
A Vitamini30µg
C Vitamini1mg
E Vitamini2.5mg
B1 Vitamini0.2mg
B2 Vitamini0.2mg
B3 Vitamini1mg
B5 Vitamini0.5mg
B6 Vitamini0.2mg
B12 Vitamini0.2µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.