Maş Çorbası Tarifi
G: Güncelleme: 17:16, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Maş fasulyesi özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında kullanılan bir fasulye türü. Küçük yuvarlak ve yeşil renkte. Son derece besleyici olan bu bakliyat lif ve C vitamini bakımından zengin, protein açısından oldukça fazladır. 100 gram haşlanmış maş fasulyesi tükettiğiniz zaman 7 gram protein almış olursunuz. Bu besleyici bakliyata alışmak için maş çorbası tarifimiz güzel ve lezzetli bir başlangıç.
Hazırlanma Süresi1 saat 5 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori196 kcal
Maş Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (dolusu)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (dolusu)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı maş fasulyesi
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yeteri kadar tuz
Maş Çorbası Nasıl Yapılır?
1/3
Soğanı, sarımsağı ve tereyağını tencereye alıp solana kadar soteleyin.
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
2/3
Salçaları ilave edin ve kavurun. Kokusu çıkınca toz biberi ilave edin ve kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (dolusu)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (dolusu)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3/3
Maş fasulyesini ve naneyi ekleyip tuzunu serpin. Fasulyeler açılana kadar kaynatıp pişirin, suyunu ayarlayın.
- 1 su bardağı maş fasulyesi
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yeteri kadar tuz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori195.9kal
Yağ7.24g
Enerji195.9kal
Karbonhidrat21.4g
Protein10.78g
Su47g
Lif8.5g
Kolesterol17.4mg
Sodyum434.5mg
Potasyum237.84mg
Kalsiyum59.96mg
Demir3.23mg
Fosfor178.88mg
Magnezyum79.83mg
Folik Asit53.88µg
A Vitamini75.2µg
C Vitamini10.42mg
E Vitamini1.7mg
B1 Vitamini0.15mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.05mg
B5 Vitamini1.36mg
B6 Vitamini0.08mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.