Mahluta Çorbası Tarifi
G: Güncelleme: 17:21, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Mahluta ÇorbasıTarif defterime kaydet
Yöresel farklı lezzetlerimizden olan mahluta çorbası tarifini sizler için hazırladık. Bu nefis çorba görünüş olarak mercimek çorbasına benzese de yapılış ve lezzet olarak farklıdır. Lif açısından zengin olan mahluta çorbası sizi uzun süre tok tutacak doyurucu bir çorbadır. Mahluta çorbasına asıl lezzeti veren üzerine eklenen sosun yapılışı püf noktalarıyla bu tarifimizde sizlerle.
Hazırlanma Süresi1 saat 45 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori145 kcal
Mahluta Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 litre kemik suyu
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1/2 çay kaşığı toz kişniş
- Yeteri kadar tuz
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (büyük boy hilal doğranmış)
Mahluta Çorbası Nasıl Yapılır?
1/4
Mercimekleri yıkayıp üzerini örtecek kadar su ilave ederek kaynatın.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
2/4
Pirinçleri de ekleyip pirinçler dağılıncaya kadar pişirin. Suyu azalırsa kemik suyundan ilave edin.
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 litre kemik suyu
3/4
Kimyon ve kişnişi ilave edip tuzunu ayarlayın. Sos tenceresinde istediğiniz kadar zeytinyağını kızdırın ve hilal şeklinde doğranmış soğanları kızartın.
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1/2 çay kaşığı toz kişniş
- Yeteri kadar tuz
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (büyük boy hilal doğranmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori144.9kal
Yağ5.95g
Enerji144.9kal
Karbonhidrat24.6g
Protein4.89g
Su17.3g
Lif1.6g
Sodyum151.62mg
Potasyum403.37mg
Kalsiyum79.48mg
Demir0.98mg
Fosfor58.37mg
Magnezyum43.67mg
Folik Asit12.62µg
A Vitamini6.8µg
C Vitamini2.07mg
E Vitamini1.1mg
B1 Vitamini0.08mg
B3 Vitamini0.35mg
B5 Vitamini0.17mg
B6 Vitamini0.08mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.