Köz Patlıcan Çorbası Tarifi
G: Güncelleme: 08:40, 25/09/2020, CumaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Krema kıvamında bir çorbayı şöyle hafif köz kokusu eşliğinde yudumlamaya ne dersiniz? Mis kokusunun yanında zahmetsizce hazırlanışı tarifini aklınızdan hiç çıkarmayacağınız rakipsiz bir çorba yapıyor. Üstelik malzemeleri kilerinizde her zaman olanlardan. Salatalarda soslarda ana yemeklerde özellikle hünkar beğendide ayrı ayrı çok sevdiğimiz közlenmiş patlıcan kolay yapılışı ve çok sevilen lezzetiyle kışlık hazırlıkların olmazsa olmazı. Taptaze patlıcanlar yazdan közlenip dondurucuların vazgeçilmez yerini alırken mevsiminde de bol bol yiyin diye mükemmel bir çorba tarifi vermek istiyoruz. Şimdiden afiyet olsun!
Hazırlanma Süresi55 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori46 kcal
Köz Patlıcan Çorbası Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
5 kişilik
Servis Malzemeleri
- 1 dilim tost ekmeği
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar sıvı yağ
Üzeri İçin
- Birkaç dal Frenk soğanı
Köz Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?
2/4
Doğradığınız közlenmiş patlıcanları da ekleyip kavurun. Sütünü ekleyip karıştırın koyulaşana kadar pişirin.
3/4
En son suyunu, tuzunu ve karabiberini ekleyip kaynatın ve ateşten alın. Blenderdan geçirip pürüzsüz kıvam aldırın.
- 1 litre soğuk su
- Yeteri kadar toz karabiber
4/4
Tavada tereyağı ve sıvı yağını ısıtın, kenarlarını kesip küp küp doğradığınız tost ekmeğini yağda kızartın.
- 1 dilim tost ekmeği
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar sıvı yağ
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori46.3k.kal
Enerji46.3k.kal
Yağ3.17g
Karbonhidrat3.3g
Protein1g
Su74.1g
Lif0.7g
Kolesterol6.7mg
Sodyum129.73mg
Potasyum70.08mg
Kalsiyum24.6mg
Demir0.2mg
Fosfor15.64mg
Magnezyum3.85mg
Folik Asit1.39µg
A Vitamini21.5µg
C Vitamini1.07mg
E Vitamini0.5mg
B3 Vitamini0.09mg
B5 Vitamini0.09mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.